De Molen #3000 的过白葡萄酒桶陈化版本，#3000 是 Brouwerij De Molen 酿酒厂建立以来的第3000批次啤酒，这是一种棕褐色的大麦酒。过白葡萄酒桶陈化版本发布于2018年 Borefts 啤酒节，充满了李子、白葡萄酒和太妃糖的气息。
真不错，一定要冰起来喝。低温把可能出现的酒精味道全部都锁起来了，所以入口之后只是感觉有点甜蜜，没有明显的酒精味道。平衡做的很好，有点草药的感觉，余韵和回甘很赞。我觉得不算是重口味，但是喝起来非常舒服。
酒体相对于这种重度的酒来说不算厚。香气有葡萄酒，醋酸，木桶，然后酱油香气也出来了，被压在下面。入口后酱油味则比较直接和明显，葡萄酒味则相对被压在下面，有一点点刺鼻感，中段酱油味变得很浓郁，酱油厂的感觉出来了，酒精灼热感出现，有轻微的涩感。收口是酱油的咸味。总体烘烤味淡一些，但很香醇浓郁。
挺喜欢磨兰风车的瓶，蜡封，波本桶就是牛逼。香气太好了，猛的一闻还以为是葡萄酒。 因为过桶时间问题，几乎没有什么泡沫了。酱油色酒体。香味迷人。 味道？？？自己品尝。
泡沫适中，酒体黄褐色透明，闻着是barley wine的麦香味，入口甜腻麦香味，甜度比较高，沙口感适中，回口浓郁麦香混合很重的白葡味道及橡木桶桶陈味道一起释放，暖喉感强烈，收口类似老黄酒的麦香味在嘴里残留很久。总体感觉很不错，粘腻类型的barley wine，酒体的复杂程度和层次感都非常好，白葡酒桶让酒精味道有点明显，但是不太影响整体的平衡感，一款品质非常高的过白葡桶大麦酒，个人很喜欢。
过桶后大麦酒的甜腻已经被压制的很好，苦和一点酸，回口桶味丰富，很舒服
不太行……酒精感太厉害，低温打开酒精冲鼻子。但除去这点其它方面都在线。升温放了一会儿后，表现就好很多，白葡萄风格展现的还是比较明显。
层次不是很明显，葡萄酒桶的味道很重
磨栏风车3000号，过勃艮第桶 大麦酒的残糖被过桶红酒酸平衡，酒体结实，沙口感弱，层次有限，但对得起红头的封蜡。
蜗牛bIXYtR 2021-06-17 10:49
最高sg 2020-07-31 21:01
真不错，一定要冰起来喝。低温把可能出现的酒精味道全部都锁起来了，所以入口之后只是感觉有点甜蜜，没有明显的酒精味道。平衡做的很好，有点草药的感觉，余韵和回甘很赞。我觉得不算是重口味，但是喝起来非常舒服。
对面走来的人都眯着眼 2020-06-06 01:44
酒体相对于这种重度的酒来说不算厚。香气有葡萄酒，醋酸，木桶，然后酱油香气也出来了，被压在下面。入口后酱油味则比较直接和明显，葡萄酒味则相对被压在下面，有一点点刺鼻感，中段酱油味变得很浓郁，酱油厂的感觉出来了，酒精灼热感出现，有轻微的涩感。收口是酱油的咸味。总体烘烤味淡一些，但很香醇浓郁。
玖肆i 2020-05-07 23:58
挺喜欢磨兰风车的瓶，蜡封，波本桶就是牛逼。香气太好了，猛的一闻还以为是葡萄酒。
因为过桶时间问题，几乎没有什么泡沫了。酱油色酒体。香味迷人。
味道？？？自己品尝。
苗有健 2019-12-29 14:45
泡沫适中，酒体黄褐色透明，闻着是barley wine的麦香味，入口甜腻麦香味，甜度比较高，沙口感适中，回口浓郁麦香混合很重的白葡味道及橡木桶桶陈味道一起释放，暖喉感强烈，收口类似老黄酒的麦香味在嘴里残留很久。总体感觉很不错，粘腻类型的barley wine，酒体的复杂程度和层次感都非常好，白葡酒桶让酒精味道有点明显，但是不太影响整体的平衡感，一款品质非常高的过白葡桶大麦酒，个人很喜欢。
spacelion 2019-11-10 21:27
过桶后大麦酒的甜腻已经被压制的很好，苦和一点酸，回口桶味丰富，很舒服
吴蒙圈 2019-10-14 19:59
不太行……酒精感太厉害，低温打开酒精冲鼻子。但除去这点其它方面都在线。升温放了一会儿后，表现就好很多，白葡萄风格展现的还是比较明显。
鹿难鸣 2019-09-28 21:55
层次不是很明显，葡萄酒桶的味道很重
爱玩耳机的小萝莉 2019-09-07 22:43
磨栏风车3000号，过勃艮第桶
大麦酒的残糖被过桶红酒酸平衡，酒体结实，沙口感弱，层次有限，但对得起红头的封蜡。