Pulling Nails是一系列啤酒混合以探索混合艺术的非凡深度,复杂性与平衡。
Blend#9继续专注于使用我们多样化的酸味和橡木桶陈酿,创造出独特的啤酒,如果不混合这些则无法酿造出这款酒。黑莓和威代尔葡萄部分软化了布雷特酵母的存在,重新定义Pulling Nails Blend#9的含义。
官方混合了:
32%陈酿超过一年的Missouri Wild Ale
18%在橡木桶中陈酿13个月的OudeduBlé
20%2017年9月1日酿造的Foedre#7
15%在橡木桶中陈酿2年的MéthodeTraditionnelle - Coolship
15%在橡木桶中陈酿1年的添加了密苏里州威代尔葡萄的密苏里州赛松
Ding_ky 2022-10-26 18:42
这瓶酒的碳化做的非常顶,开盖后泡沫一直不停外溢,香气上是和蓝莓红莓以及一些氧化的微酸的水果,菌味很淡不易察觉,入口后是中偏高的酸度,佐餐来喝很舒服,是我目前喝过的副计划里表现很好的酸了。
小疯 2020-01-01 02:58
EGG 2019-08-13 14:23