这款Holzknacker II Barrel Aged Barley Wine使用了Rogner和Waldviertel蒸馏厂的威士忌桶进行了一年的陈化，使用的酒桶在导出威士忌到加入啤酒之间只间隔了很短的时间，以确保创造最浓郁的风味。 我们使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和焦糖麦芽、以及卡斯卡特（Cascade）、奇努克（Chinook）和哥伦布（Columbus）三种啤酒花酿造，而且经过了过桶陈化后，产生了浓烈的太妃糖和焦糖味，干燥水果的香气与柔和的木质香味形成了完美的平衡。
