在殖民时期，英国的淡色艾尔被运往印度市场。为了支持英国的长途旅行，这种啤酒会添加额外多的啤酒花，这使得啤酒能够更长时间地保存，并且带来了漂亮的光泽度。Bier Hoff IPA 是由水晶麦芽和英国啤酒花混合而成，它赋予了啤酒水果、草药和花卉的特征。发酵产生轻微的水果味，来源于典型的深度发酵。它与奶酪、肉类、汉堡、鲑鱼非常相配。
