我们重新酿造了与Cloudwater Brew Co.酒厂合作的这款Big Dipper Double IPA，使用了一诺千金麦芽（Golden Promise）、小麦麦芽和水晶麦芽酿造，产生了顺滑的金色麦芽酒体，使用了西楚（Citra）、西姆科（Simcoe）、尤里卡（Eureka）和马赛克T90（Mosaic T90）四种啤酒花进行添加，以及使用了西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）啤酒花颗粒进行干投，并且使用了伦敦之雾（London Fog）酵母发酵，产生了桃子和芒果的香气和味道，风味非常甜美，易饮度高。
使自己尽情沉浸其中吧！
小酒花Uj7Fp9 2019-07-08 13:32
开罐：闻起来香气很香甜 很有Dipa的感觉！泡沫细腻 不算多！酒体颜色浅黄，罐子是一如既往漂亮 抽象 他家酒罐子都很好看啊
入口：dipa的苦读很低 又很甜！花香 一点点甘蔗汁的味道！口味上还真是没得说 真不错！ 横向对比风头正劲 略甜！
总体：品饮日起距离过期竟然还有两天！却很好喝 没有临期的那种感觉 水准高！
KUMA君X 2019-06-12 18:11
香味：西柚 柑橘 熟芒果 松针 麦汁 温度上来之后有轻微的焦糖和酒精味 挺传统的美式dipa
颜色和泡沫：微浑浊琥珀色 泡沫不持久
口感：入口酒体中偏厚 甜味略重 焦糖混合橘子糖的味道 但不算齁腻 苦感不重 接近橘柚果皮味 酒精感相较于闻起来稍稍有些明显 中后段有明显且持久的辛辣感和灼烧感 口内回返一些酒精味和麦汁味 末端风味收的还挺利索 偏柑橘和熟芒果一些 比较甜润适口 酒精感和酒精味也收敛了很多 收口甜苦适度 柑橘 西柚 熟芒果 轻微酒精味和焦糖味留口
感受：挺传统挺老派的dipa 还不错吧