我们最近对果味、加入乳糖的酸IPA进行的实验,在很大程度上受到了 J. Wakefield 等美国佛罗里达州酿酒厂的启发。事实上,它们在这一领域产生了如此大的影响,以至于这种风格的许多例子后来都被命名为“佛罗里达酸艾尔”。因此,能有机会与乔纳森合作,在今年的 Dark City 之后在大西洋两岸推广这种风格,我感到非常荣幸。在主打“黑暗”的产品中,我们这次选择了蓝莓作为我们的水果,在啤酒发酵后加入了600L的果泥。干投的的啤酒花,我们选择了马赛克(Mosaic)啤酒花。这个品种是难以置信的丰富,不仅充满了热带水果的味道,使它成为IPA干投的必备,同时它也充满了黑色浆果的味道,与我们主打的蓝莓味道很好地融合在一起。
jiayingisvip 2019-06-26 06:00
1.30喝的
酸ipa➕乳糖,蓝莓浆果很舒服,有那么一瞬间我感觉我在喝面纱的never和tastee系列,但是问题是PP系列里所有的酸ipa和奶昔ipa酒花表现力都不到位啊……差点意思