所有由Teo Musso生产的啤酒都会在瓶子里进行二次发酵，但是这款啤酒将这一点发挥到了极致，目的是探索这种技术最为细微的变化和差异。 为此，我们从2008年开始计划了3个长周期，每一个周期持续两年。 我们的酿酒师Fontanafredda与研发出Alta Langa的酿酒师Enologists的合作下，造就了这款Metodo Classico。
