Elsie Mo这个名字来源于低色度玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter),这种麦芽赋予了酒体金黄的颜色,而使用的首金(First Gold)、奥罗拉(Aurora)和波贝克(Bobek)三种产生了精致的柑橘香气和花香味。