这款Schaarbeekse Kriek是一款定期发售的樱桃兰比克，使用了比利时樱桃酿造。我们原本选用了Schaerbeekse樱桃品种，但由于缺乏供应，我们已经更换成了Tienen地区的比利时Kelleris樱桃。
樱桃兰比克一直是比较拒绝的品类。外观呈深色樱桃红，算是不错，泡沫消散殆尽。闻香是浓重葡萄皮发酵酸味，喝起来酸味尖锐，收口单宁重。压力大
有一层泡沫，红宝石色透着些光亮，很是漂亮，闻着有浆果的酸香味。 入口有点话梅的咸酸，冰镇之后非常尖锐，甚至把野菌的霉香，皮革的汗渍揉进了樱桃汁里，一路爆炸到胃里，这种酸已经不能叫开胃了，开膛可能更合适一点？
外观：莓果深红色 闻香：果酱，谷仓 入口：酸度特别高！拌沙拉🥗很合适，蘸饺子肯定也是。 余味：长 方寸酒局29期 2020.10.16
红酒味比较重，酸樱桃气息不错，霉味也到位，酸度偏高
Hanssens Artisanaal Schaarbeekse，6.5%，Kriek Lambic 生产日期：2018/01/19 品鉴日期：2020/09/14 Aroma：11/12，李子、酸杏、甜樱桃、一点点霉菌、苹果，略微一点点草莓奶油糖的甜美，草莓蛋糕，闻香不是很酸，细闻水果酯香明显，甜味有点假得像香精(但我知道这种酒里不可能有人为添加香精) Appearence：2/3，泡沫少，桑葚汁＋葡萄汁，不太透明。 Flavor：17/20，醋酸明显、树莓果酱、酸樱桃、草莓、酸李子、话梅，比闻香少了甜美，酸虽然很重但并不尖锐，一口恒顺镇江醋下肚，回味以樱桃的酸、麦香带来一点点甜为主，比较干。 Mouthfeel：4/5，口感略像雪碧，初入口时有一瞬间舌头被一层(尤其是两侧)气泡包裹感，酒体颇为厚重，口感颇干 Overall impression：8/10，和喝过的Kriek相比，酸度高了很多，闻香有更浓郁的酯香，但酒体浑厚了不少，6.5°能做到接近8°的酒体，很独到。虽然非常像醋，但并不如一些酸啤尖锐冷酷，完成度非常之高。 Total：42/50
酸 很酸 气泡少 应该是加果汁的问题导致更像一杯樱桃味道的鸡尾酒 没了起泡的酸啤酒 终究还是寂寞
开瓶香味有点和山魂的一款窖藏很像，味道很好闻。泡沫几乎没有，酒体深棕色。入口好酸，酸的很超脱尖锐的感觉，伴有橡木桶的味道。感觉是不是开的有点早了，感觉应喝着挺年轻的。
樱桃，李子的香气很足，不funky微酸 口感比较饱满，喝下去酸味出来，不太尖锐
默默蹭酒的小董 2024-01-17 23:16
罗德曼大师 2023-07-06 08:51
windviki 2021-05-11 21:22
樱桃兰比克一直是比较拒绝的品类。外观呈深色樱桃红，算是不错，泡沫消散殆尽。闻香是浓重葡萄皮发酵酸味，喝起来酸味尖锐，收口单宁重。压力大
tumi 2021-04-07 15:47
有一层泡沫，红宝石色透着些光亮，很是漂亮，闻着有浆果的酸香味。
入口有点话梅的咸酸，冰镇之后非常尖锐，甚至把野菌的霉香，皮革的汗渍揉进了樱桃汁里，一路爆炸到胃里，这种酸已经不能叫开胃了，开膛可能更合适一点？
方寸酒馆Yoyo 2020-10-17 16:23
外观：莓果深红色
闻香：果酱，谷仓
入口：酸度特别高！拌沙拉🥗很合适，蘸饺子肯定也是。
余味：长
方寸酒局29期
2020.10.16
coma 2020-10-05 19:40
红酒味比较重，酸樱桃气息不错，霉味也到位，酸度偏高
东辅楼的报告厅 2020-09-13 22:00
Hanssens Artisanaal
Schaarbeekse，6.5%，Kriek Lambic
生产日期：2018/01/19
品鉴日期：2020/09/14
Aroma：11/12，李子、酸杏、甜樱桃、一点点霉菌、苹果，略微一点点草莓奶油糖的甜美，草莓蛋糕，闻香不是很酸，细闻水果酯香明显，甜味有点假得像香精(但我知道这种酒里不可能有人为添加香精)
Appearence：2/3，泡沫少，桑葚汁＋葡萄汁，不太透明。
Flavor：17/20，醋酸明显、树莓果酱、酸樱桃、草莓、酸李子、话梅，比闻香少了甜美，酸虽然很重但并不尖锐，一口恒顺镇江醋下肚，回味以樱桃的酸、麦香带来一点点甜为主，比较干。
Mouthfeel：4/5，口感略像雪碧，初入口时有一瞬间舌头被一层(尤其是两侧)气泡包裹感，酒体颇为厚重，口感颇干
Overall impression：8/10，和喝过的Kriek相比，酸度高了很多，闻香有更浓郁的酯香，但酒体浑厚了不少，6.5°能做到接近8°的酒体，很独到。虽然非常像醋，但并不如一些酸啤尖锐冷酷，完成度非常之高。
Total：42/50
奕彤 2020-09-07 21:12
酸 很酸 气泡少 应该是加果汁的问题导致更像一杯樱桃味道的鸡尾酒
没了起泡的酸啤酒
终究还是寂寞
dzp 2020-03-29 22:09
开瓶香味有点和山魂的一款窖藏很像，味道很好闻。泡沫几乎没有，酒体深棕色。入口好酸，酸的很超脱尖锐的感觉，伴有橡木桶的味道。感觉是不是开的有点早了，感觉应喝着挺年轻的。
曾繁祺 2020-03-14 16:08
樱桃，李子的香气很足，不funky微酸
口感比较饱满，喝下去酸味出来，不太尖锐