Make You Feel Farmhouse Ale的酒精度为5.9%,使用了大麦、小麦、斯佩尔特小麦、荞麦和欧洲啤酒花酿造,然后,我们将麦芽汁在74华氏度的温度下注入到Koelschip中,同时加入两种表现力强劲的赛松酵母,让其开放式发酵48小时。48小时后将koelschip转移到从高端纳帕葡萄酒生产商那里新腾空的法国黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒橡木桶中。然后,我们加入了自制酵母,把酒桶运到我们的Funkhaüst进行最后的几个月发酵。在桶中静置15个月后,我们将桶中的酒液混合在一起进行装瓶,并继续在瓶中贮存了3个月的时间。
这是我们生产过最精致的啤酒之一。新鲜Pinot葡萄优雅的芳香、精致的橡木桶味、平衡的酸味、微妙的蜂蜜味、干草味、完美的碳酸度、霞多丽(Chardonnay)葡萄的口感和迷人的葡萄酒味融汇在了一起。我们已经完全爱上了它!
Bennie 2020-05-15 05:17
之洋 2020-05-13 06:08
蜂蜜,甘草,野菌和轻微橡木桶香,入口感受很独特,像一枚炸弹一般,刚开始只有突出的酸味,然后突然在嘴中炸开,涌出葡萄香甜,橡木桶香气和轻微的蜂蜜味道,然后瞬间烟消云散,及其干净的收口,微微干爽,很有意思