钟奎是专为庆祝门神啤酒厂成立五周年而酿造的。钟馗，专能镇宅驱魔，集合八千妖魔精华，酿造出这款帝国世涛。咖啡浓郁甘香，可可细腻绵滑，焦糖棉花糖氤氲，惊心动魄刺激着你的味蕾。
香味：酱味 烘烤 巧克力 葡萄干 焦糖 酒精 咖啡 酒精味稍稍有些重 不过还算能接受 温度上来之后有些陈腐谷物的哈喇味和轻微的霉味 颜色和泡沫：亮黑 泡沫丰盈但不持久 口感：入口酒体适中 酒体相对于abv而言不算很雄壮 但是有着不错的柔滑感 初入口以烤面包 奶油巧克力味为主 不甜腻 夹杂一些深色浆果的酸甜味 初始阶段酒精感控制的还算不错 竟有几分易饮的感觉 中段深色浆果味上浮 夹杂一些烘焙焦香和咖啡味 酒精感开始浮现 带来强烈的灼烧和辛辣感 整体给人的感觉像是加了黑胡椒的葡萄干巧克力 末端酒精感和酒精味消散了许多 给葡萄干 巧克力 烘烤味更多的空间 不过残留的灼烧感和涩感还是有些重 收口微甜 酒精 酱味 葡萄干 烤面包味留口 感受：整体的饮用压力完全比预想中的小很多 低温状态下的风味不是很好 回温以后会好很多 不过整体的酒精味和酒精感还是偏重了
捉鬼达人。 外观方面是个传统的细长瓶子，这个瓶子的质地不太好，很是简陋，瓶身的大棱子分模线手感太差，瓶底还不平，放在桌子上确实不是太平稳，一碰就晃晃悠悠，品控真的得上上心。再说说封绘，看不出是谁，真是中西合璧了，捉住的都是国外的洋鬼吗？？？ 倒在杯中是黑色的不透光酒体，很深邃，用灯照也是丝毫不示弱。泡沫还是照常不说哈，直接稳定倒完整瓶。 闻起来第一下的感受的是芝麻酱味道，作为国人生活中不可缺少的一种传统调味料，我还是很敏感的分辨出来。巧克力味道相比之下就淡了很多，不过也是和酒精味儿相映成趣的一起手拉手出现的。 喝起来苦味儿主要是还是来自巧克力味道的，比较纯正的黑巧， 只不过第一口绝对不是巧克力，而是咖啡，醒了五分钟就变化了，很神奇。甜度是残糖留下后带出来的，不是那么甜，一点儿不腻，点到为止的感觉，使整个酒体虽然厚但却很轻盈易饮，一点儿不粘不紧绷。酱味和酒精味把控的也是很不错的，紧紧的抱在一起，没有让整体中突兀出他们彼此一方，相互保护。增味儿方面没有喝出气味儿方面的芝麻酱味道，估计只是满足一下嗅觉，味觉的话做到了可能会比较奇怪；这次还是用到了现在传统深色常见的桂皮，只是一点儿而已，鼻息的话体现更明显些。回口着重说下，核桃饼干的味道会很明显，酒体一下就俏皮轻松起来，很喜欢这种回口的深色；刚才谈到桂皮会在这个阶段味道比较明显，确实很不错，细微的黑巧留口会带出一点点温婉的酸味儿，美妙的平衡小尾巴。整体属于重度酒体，厚而不腻且很轻盈，口感饱满，下咽顺滑。平衡度都不用说太多，各方面表现良好，没有一点儿毛糙。偏高的酒精度却没有太多的酒精感，微微的辣味会让身体有轻微的热度，但绝对不会上头，舒服。 第一款门神，正好还赶上个5周年纪念，除了包装外可说是一款无懈可击的好酒。多的不说这是个很想用能力和实力征服各位的厂牌，我从他们的作品感受到了坚实的决心和信念，给品鉴者以很重的力量冲击，使你不敢小看他们，自己瞬间又瞪了瞪眼，确实硬核儿感强烈，非常棒。再说回这款酒本身，很适合发烧友们仔细品鉴推敲；高度数的把控力很到位，确实让我一下有尝尝他家其他款的打算了，要提上日程呢
KUMA君X 2019-04-22 22:07
香味：酱味 烘烤 巧克力 葡萄干 焦糖 酒精 咖啡 酒精味稍稍有些重 不过还算能接受 温度上来之后有些陈腐谷物的哈喇味和轻微的霉味
颜色和泡沫：亮黑 泡沫丰盈但不持久
口感：入口酒体适中 酒体相对于abv而言不算很雄壮 但是有着不错的柔滑感 初入口以烤面包 奶油巧克力味为主 不甜腻 夹杂一些深色浆果的酸甜味 初始阶段酒精感控制的还算不错 竟有几分易饮的感觉 中段深色浆果味上浮 夹杂一些烘焙焦香和咖啡味 酒精感开始浮现 带来强烈的灼烧和辛辣感 整体给人的感觉像是加了黑胡椒的葡萄干巧克力 末端酒精感和酒精味消散了许多 给葡萄干 巧克力 烘烤味更多的空间 不过残留的灼烧感和涩感还是有些重 收口微甜 酒精 酱味 葡萄干 烤面包味留口
感受：整体的饮用压力完全比预想中的小很多 低温状态下的风味不是很好 回温以后会好很多 不过整体的酒精味和酒精感还是偏重了
Sheven 2019-04-09 10:34
蛋壳儿 2019-03-07 20:55
捉鬼达人。
外观方面是个传统的细长瓶子，这个瓶子的质地不太好，很是简陋，瓶身的大棱子分模线手感太差，瓶底还不平，放在桌子上确实不是太平稳，一碰就晃晃悠悠，品控真的得上上心。再说说封绘，看不出是谁，真是中西合璧了，捉住的都是国外的洋鬼吗？？？
倒在杯中是黑色的不透光酒体，很深邃，用灯照也是丝毫不示弱。泡沫还是照常不说哈，直接稳定倒完整瓶。
闻起来第一下的感受的是芝麻酱味道，作为国人生活中不可缺少的一种传统调味料，我还是很敏感的分辨出来。巧克力味道相比之下就淡了很多，不过也是和酒精味儿相映成趣的一起手拉手出现的。
喝起来苦味儿主要是还是来自巧克力味道的，比较纯正的黑巧， 只不过第一口绝对不是巧克力，而是咖啡，醒了五分钟就变化了，很神奇。甜度是残糖留下后带出来的，不是那么甜，一点儿不腻，点到为止的感觉，使整个酒体虽然厚但却很轻盈易饮，一点儿不粘不紧绷。酱味和酒精味把控的也是很不错的，紧紧的抱在一起，没有让整体中突兀出他们彼此一方，相互保护。增味儿方面没有喝出气味儿方面的芝麻酱味道，估计只是满足一下嗅觉，味觉的话做到了可能会比较奇怪；这次还是用到了现在传统深色常见的桂皮，只是一点儿而已，鼻息的话体现更明显些。回口着重说下，核桃饼干的味道会很明显，酒体一下就俏皮轻松起来，很喜欢这种回口的深色；刚才谈到桂皮会在这个阶段味道比较明显，确实很不错，细微的黑巧留口会带出一点点温婉的酸味儿，美妙的平衡小尾巴。整体属于重度酒体，厚而不腻且很轻盈，口感饱满，下咽顺滑。平衡度都不用说太多，各方面表现良好，没有一点儿毛糙。偏高的酒精度却没有太多的酒精感，微微的辣味会让身体有轻微的热度，但绝对不会上头，舒服。
第一款门神，正好还赶上个5周年纪念，除了包装外可说是一款无懈可击的好酒。多的不说这是个很想用能力和实力征服各位的厂牌，我从他们的作品感受到了坚实的决心和信念，给品鉴者以很重的力量冲击，使你不敢小看他们，自己瞬间又瞪了瞪眼，确实硬核儿感强烈，非常棒。再说回这款酒本身，很适合发烧友们仔细品鉴推敲；高度数的把控力很到位，确实让我一下有尝尝他家其他款的打算了，要提上日程呢