岬角 过白葡萄酒桶 醋意少妇 柏林酸小麦
Ballast Point White Wine Barrel Aged Sour Wench Berliner Weisse

岬角 过白葡萄酒桶 醋意少妇 柏林酸小麦

Ballast Point White Wine Barrel Aged Sour Wench Berliner Weisse

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 柏林酸小麦啤酒
  • 酒精度: 7.3%
  • 苦度(IBU): 15
  • 色卡: 2
  • 想喝: 28
  • 喝过: 71
  • 总体评分 91
    3.95 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 柏林酸小麦啤酒
  • 酒精度: 7.3%
  • 苦度(IBU): 15
  • 色卡: 2

啤酒简介

一款柏林酸小麦啤酒,在霞多丽酒桶中陈酿10个月。浆果味较酸,略带醋味,最后还有一些霞多丽葡萄的味道。

  • 醋酸(13)
  • 红色(8)
  • 橡木桶(7)
  • 中度酒体(7)
  • 适合发烧级(6)
  • 红酒(5)
  • 适合进阶级(5)
  • 树莓(4)
  • 棕色(4)
  • 平衡(3)

用户酒评 共 18 条评论

小酒鬼666

小酒鬼666 2022-10-21 11:07

    • 香气: 2
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5

无敌饼干爸

无敌饼干爸 2022-07-20 21:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 棕色
  • 醋酸
  • 花香
  • 葡萄干
  • 树莓
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 李子
  • 气泡感强
  • 灼烧感
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

如果厌倦了啤酒的非苦即甜,习惯了日常的热带水果味、可可咖啡香,又觉得普通的酸啤酒不够劲的话,那就听我的,来一杯这个吧,一仰脖一大口,那一瞬间的感受绝对会让你酸到怀疑人生😖

深邃、不透光的棕红色酒体。泡沫稍显丰富细腻,消散快,零星的挂杯。
明显的橡木桶气味。在潮湿的木头气息中,红酒的气味很重,醋酸的香气成分也非常强。此外,也有树莓、李子一类的红色水果的香气。
中度酒体,稍强的杀口感。比较涩口。
入口是极重的醋酸味道,开始尚且不算冒尖,裹挟着很明显的葡萄味,以及稍弱一些的树莓、李子味,既没有苦也没有甜,只是如陈酿的红酒般在口中辗转,在酸味中逐渐生出比较立体的香味来。后期,酸味越发加重,甚至到了非常尖锐的程度,口中出现些许的麦香、花香。最后在几乎没有回甘的麦芽、红色水果的味道中,结束酸涩的全程。

不知是打翻了醋坛子,还是打翻了装满霞多丽葡萄陈酿的大木桶?全程都是很嚣张的酸味,配上少量的葡萄、树莓、李子等果味,几乎找不到甘甜的所在,却依然给人厚重而立体的味道感受。作为一款啤酒,其中的桶味当然也很显出彩。总结起来其实就一句话:要的就是过瘾!只是本人还没练成能接受这样酸度的功力,所以个人主观评分可能稍低一些,还请大家自己品尝与斟酌。

n9_

n9_ 2020-08-19 11:54

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

淡 酸 苦 香 甜
淡 酸 苦 香 甜
淡 酸 苦 香 甜

Takeno

Takeno 2020-06-01 12:50

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4

说不清是在喝葡萄酒还是啤酒,来来回回,辗转反侧,味道神奇但不让人讨厌,反而乐在其中

百科笑笑

百科笑笑 2020-05-29 20:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 红色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 平衡

岬角出品,必属精品!

外观:酒红色,透亮清澈,泡沫细腻少...

气味:过桶的香气扑鼻,夹杂着丝丝醋意...

味道:入口浓郁厚重的,醋酸,葡萄酸甜,树莓...交织融合,平衡感好,酒浓意浓...

口感:干净,酸爽,厚重,杀口感强...

总体评价:酸甜是主旋律的柏林酸小麦,酒体平衡,回口甘甜,刺激胃蕾,绝对的开餐前戏...

Crazyfrog

Crazyfrog 2020-03-17 19:11

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 醋酸
  • 蓝莓
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

闻起来一股白葡萄酒的香味掺杂啤酒花的一丝香味,口感酸爽可口有一点蓝莓的味道,回味不错。

Sol1st

Sol1st 2020-01-05 21:48

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 醋酸
  • 葡萄柚
  • 树莓
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

铁铁铁

铁铁铁 2019-12-27 11:12

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 红色
  • 醋酸
  • 橡木桶
  • 适合发烧级

闻起来有葡萄酒的味道
入口酸度较高
后为有桶的香气
总的来说口感和香气较丰富

精酿小白菜

精酿小白菜 2019-11-17 22:14

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

一般般也就那样,随便将就喝喝还行!

Yellow_Hedge

Yellow_Hedge 2019-08-19 13:43

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 花香
  • 醋酸
  • 红酒
  • 酒精
  • 不推荐

传说中的中看不中喝?不知道为什么,大概是因为过葡萄酒桶的时候单宁量太大了。本身就酸涩的酒,显得更加涩,还带苦

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