我们选用了Vestri West Coast IPA,在它的基础上添加大量的西姆科(Simcoe)啤酒花进行干投,然后使用Kelvin Cooperage工厂的新烘烤白橡木桶进行陈化,产生了漂亮的泡沫以及顺滑多汁的口感。Vestri已被提升到了一个新的水平。