这款象牙色蜡封绿色亮片的Eclipse是fiftyfifty酒厂最受欢迎的款酒之一，添加了香草并在黑麦威士忌桶中陈酿。 fiftyfifty的这款当家酒的基酒醇厚复杂，浓甜又不失平衡，威士忌桶的味道恰到好处，和帝国世涛的味道搭配得丝丝入扣。高酒精度被它巧妙地隐藏了起来，既有威士忌酒独特的香气和甜润的味道，又是不特别凌厉。
放了好几年，起初喝精酿是觉着好喝，后来好喝又带着追求，之后又带着点虚荣，再之后是目标，直到现在淡出精酿，这个2018年出的好像是当年买的，初衷还有些印象，一是这酒被不知道哪个渠道传的挺牛，再一个一下十多个不同蜡封世涛摆一起拍照好看，再一个把照片发出来满足虚荣心，5050 2018的世涛喝了十多款，没有印象深的，但每款我都拍照了，没太翻找，可能是最后一瓶，喝完就喝完了，仅此而已。说下酒吧，开瓶香味挺明显，挺意外又不意外，意外的事放5年了开瓶还会有香味窜出来，不意外的事5050 2018的过桶世涛好像多数是这样的。泡面咖啡色，还算细腻丰富不是太持久。酒体黑不透光。入口不厚气泡感明显，没有11度的感觉。但到肚子里能感觉灼烧感。味道入口挺丰富，有点分不清啥是啥，之后有点塌腰结尾咖啡可可的味道还行，11度进肚子里也确实有感觉。这酒我觉着一杯就够感悟人生的了，干一瓶有点不知所措。也正像现在还有不知道会延续到多久的以后。大英雄会创造奇迹，因为他也舍不得我们，我更舍不得他。
香草，奶油，酒精，焦香，可可的香气。 泡沫少，细腻持久，酒液黑色。 入口苦味重，显得焦香更为浓郁，然后也有甜味，还有点咸味，有点世涛酱油的样子。甜味和香草还是般配，也有点奶油的感觉。虽然香草味柔和了酒体，酒精感还是有点明显的，桶味一般，可能是用了黑麦威士忌桶的原因吧。 放了三年多好像表现也没好到什么程度，这款一般。
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是浓郁的威士忌酒桶味道，入口顺滑，甜香香草增味，很自然的威士忌酒桶味道，沙口感充足，回口和酒体融合的非常自然的甜香香草味道还有威士忌酒桶味道平缓释放，暖喉感强烈，收口嘴里深加工麦芽味道和威士忌酒桶味道残留。总体感觉很不错，帝国世涛酒体基体没毛病，增味和过桶虽然很简单，但都和酒体融合的自然柔和，平衡感优秀，非常易饮，11%的酒精完全没有感觉，非常好喝，个人非常喜欢。
一次品尝13款同一基酒的桶陈酒款，尤其都是10多度的过桶世涛，作为精酿品酒会通常是大忌。但这次活动不是有勇无谋。13款酒中，指定酒厂波本威士忌桶陈世涛5款，指定酒厂黑麦威士忌桶陈世涛2款，桃子白兰地桶陈世涛1款，各异增味后桶陈世涛5款，这样一分组，风味特征是很明显的。对于对威士忌不甚了解的同学非要说出5款指定波本桶的区别着实不易，但其与黑麦桶的区别则较为鲜明了，后者更有一种香料般的味道，酒风也显得更为粗犷。这款酒增加了香草，更有冰淇淋感。
FiftyFifty Eclipse Vanilla Rye，11%，Imperial Stout 生产日期：2018/10/15 品鉴日期：2020/07/14 Aroma：11/12，焦糖、拿铁、太妃糖、奶油、蜂蜜、花生、话梅、香草、黑醋栗，咖啡、奶油、蜂蜜、焦糖融合在了一起，还有一点话梅糖的酸平衡，非常浓郁，不靠近也能闻到阵阵香味。不过不像波本桶那样往外溢的奶油蛋糕味，而是黑麦威士忌那种凌厉的香甜。 Appearence：3/3，黝黑，泡沫倒出来不算多，但持续不断生成细腻的小泡沫，最终把倒出来的大泡沫全替换了。 Flavor：18/20，液体巧克力蛋糕！黑巧克力、焦糖、焦化麦芽、蜂蜜、香草、甜奶油、核桃，配合话梅的酸，收尾时一点点的苦。在口中做“漱口”动作会感受到更多的甜美，取得了不错的平衡，比omnipollo那群真正的巧克力蛋糕还是要克制一些。要说问题的话风味的丰富度欠缺了一点。 Mouthfeel：3/5，酒精压制不算好算是这个系列的通病，酒体并没有比基酒有明显变厚，依旧显得略“水”，之前喝别的日食时与bcbs进行对比感受到了bcbs在酒体方面对日食的全面压制。 Overall impression：8/10，瑕不掩瑜，依旧是一款质量很高的过桶帝国世涛，味道方面令人愉悦，但酒体的问题依旧存在，一大瓶性价比还是不错的。最近入手了2020版日食，期待会有提升吧。 P.S.第一次鼓起勇气一个人喝这么大一瓶，希望不会半夜尿崩… Total：43/50
Loadin2Qjoci 2023-04-30 00:43
dzp 2023-01-03 22:00
放了好几年，起初喝精酿是觉着好喝，后来好喝又带着追求，之后又带着点虚荣，再之后是目标，直到现在淡出精酿，这个2018年出的好像是当年买的，初衷还有些印象，一是这酒被不知道哪个渠道传的挺牛，再一个一下十多个不同蜡封世涛摆一起拍照好看，再一个把照片发出来满足虚荣心，5050 2018的世涛喝了十多款，没有印象深的，但每款我都拍照了，没太翻找，可能是最后一瓶，喝完就喝完了，仅此而已。说下酒吧，开瓶香味挺明显，挺意外又不意外，意外的事放5年了开瓶还会有香味窜出来，不意外的事5050 2018的过桶世涛好像多数是这样的。泡面咖啡色，还算细腻丰富不是太持久。酒体黑不透光。入口不厚气泡感明显，没有11度的感觉。但到肚子里能感觉灼烧感。味道入口挺丰富，有点分不清啥是啥，之后有点塌腰结尾咖啡可可的味道还行，11度进肚子里也确实有感觉。这酒我觉着一杯就够感悟人生的了，干一瓶有点不知所措。也正像现在还有不知道会延续到多久的以后。大英雄会创造奇迹，因为他也舍不得我们，我更舍不得他。
墨西哥浪味仙 2021-11-29 02:08
尘氤离 2021-11-27 21:04
香草，奶油，酒精，焦香，可可的香气。
泡沫少，细腻持久，酒液黑色。
入口苦味重，显得焦香更为浓郁，然后也有甜味，还有点咸味，有点世涛酱油的样子。甜味和香草还是般配，也有点奶油的感觉。虽然香草味柔和了酒体，酒精感还是有点明显的，桶味一般，可能是用了黑麦威士忌桶的原因吧。
放了三年多好像表现也没好到什么程度，这款一般。
苗有健 2021-10-30 20:06
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是浓郁的威士忌酒桶味道，入口顺滑，甜香香草增味，很自然的威士忌酒桶味道，沙口感充足，回口和酒体融合的非常自然的甜香香草味道还有威士忌酒桶味道平缓释放，暖喉感强烈，收口嘴里深加工麦芽味道和威士忌酒桶味道残留。总体感觉很不错，帝国世涛酒体基体没毛病，增味和过桶虽然很简单，但都和酒体融合的自然柔和，平衡感优秀，非常易饮，11%的酒精完全没有感觉，非常好喝，个人非常喜欢。
叫我磊哥 2021-04-11 18:33
天津自酿啤酒协会老于 2021-03-04 14:36
一次品尝13款同一基酒的桶陈酒款，尤其都是10多度的过桶世涛，作为精酿品酒会通常是大忌。但这次活动不是有勇无谋。13款酒中，指定酒厂波本威士忌桶陈世涛5款，指定酒厂黑麦威士忌桶陈世涛2款，桃子白兰地桶陈世涛1款，各异增味后桶陈世涛5款，这样一分组，风味特征是很明显的。对于对威士忌不甚了解的同学非要说出5款指定波本桶的区别着实不易，但其与黑麦桶的区别则较为鲜明了，后者更有一种香料般的味道，酒风也显得更为粗犷。这款酒增加了香草，更有冰淇淋感。
Shadow韓 2020-07-20 11:59
东辅楼的报告厅 2020-07-14 22:17
FiftyFifty
Eclipse Vanilla Rye，11%，Imperial Stout
生产日期：2018/10/15
品鉴日期：2020/07/14
Aroma：11/12，焦糖、拿铁、太妃糖、奶油、蜂蜜、花生、话梅、香草、黑醋栗，咖啡、奶油、蜂蜜、焦糖融合在了一起，还有一点话梅糖的酸平衡，非常浓郁，不靠近也能闻到阵阵香味。不过不像波本桶那样往外溢的奶油蛋糕味，而是黑麦威士忌那种凌厉的香甜。
Appearence：3/3，黝黑，泡沫倒出来不算多，但持续不断生成细腻的小泡沫，最终把倒出来的大泡沫全替换了。
Flavor：18/20，液体巧克力蛋糕！黑巧克力、焦糖、焦化麦芽、蜂蜜、香草、甜奶油、核桃，配合话梅的酸，收尾时一点点的苦。在口中做“漱口”动作会感受到更多的甜美，取得了不错的平衡，比omnipollo那群真正的巧克力蛋糕还是要克制一些。要说问题的话风味的丰富度欠缺了一点。
Mouthfeel：3/5，酒精压制不算好算是这个系列的通病，酒体并没有比基酒有明显变厚，依旧显得略“水”，之前喝别的日食时与bcbs进行对比感受到了bcbs在酒体方面对日食的全面压制。
Overall impression：8/10，瑕不掩瑜，依旧是一款质量很高的过桶帝国世涛，味道方面令人愉悦，但酒体的问题依旧存在，一大瓶性价比还是不错的。最近入手了2020版日食，期待会有提升吧。
P.S.第一次鼓起勇气一个人喝这么大一瓶，希望不会半夜尿崩…
Total：43/50
GGGaoJJJieee 2020-04-07 18:48