这款蓝珍珠色蜡封的Eclipse是 FiftyFifty酒厂的限量款之一，在伍德福德珍藏（Woodford Reserve）威士忌酒桶中成熟。 Fiftyfifty的这款当家酒的基酒醇厚复杂，浓甜又不失平衡，威士忌酒桶的味道恰到好处，和帝国世涛的味道搭配得丝丝入扣。高酒精度被它巧妙地隐藏了起来，并散发出浓郁的威士忌酒独特的香气。
泡沫丰富，酒体深黑色透光，闻着是帝国世涛粘腻酒体味，蜂蜜味和波本桶味道，入口不很粘稠，但很甜腻的帝国世涛酒体，沙口感适中，回口有威士忌酒桶味道出现，不是很重，但和帝国世涛酒体融合的很自然，暖喉感明显，收口嘴里威士忌酒桶味道和焦香烘焙麦芽味道，还有一点点蜂蜜味道残留。总体感觉很不错，虽然酒体不算厚重粘稠，但风味还是非常充足的，而且风味和酒体以及威士忌酒桶味道融合的自然柔和，易饮性强，平衡感优秀，很不错的一款过桶不增味帝国，很好喝，个人很喜欢。
很喜欢伍德福德桶陈款。当天品酒会提供的伍德福德波本是一款带有桶号瓶号的单桶波本。与大多数美国蒸馏厂不同，伍德福德酒厂使用苏格兰蒸馏器，与大多数波本酒相异，伍德福德波本使用的黑麦比例相对较高。无论哪个层面这款酒在波本中都是异类，酒闻香极棒，入口极烈，很有个性，在这样的酒桶中陈放的日食也平添了这样不羁的性格，香气中有更强烈的香草奶油味道，入口与大多数桶陈世涛无异，而收尾则带有较为突出的辛辣和涩口，给整体甜蜜的风格以很大变化，很有“晨见梨花压柳低,归时白雪作春泥”的乐趣。
香气并不强，焦糖，培根咸味，巧克力，坚果，酱油。 酒液黑色，泡沫一如既往的少。 入口有点奇妙，似乎是咸甜结合的味道，像巧克力又像牛奶，又或者是加了盐的拿铁。酒精感比较轻，醇厚口感扣人心弦的同时又有着合适的气泡沙口感。甜味相对来说比较突出，将整体的焦糖咖啡味烘托的很到位。个人比较喜欢这种带点甜的世涛，整体比较平衡。回温后桶味更加明显，酒精也呈现了出来，风味更加足了。
FifityFifty Eclipse WR 2018，11.0%，Imperial Stout 生产日期：2019/11/20 品鉴日期：2020/09/04 Aroma：11/12，咖啡、太妃糖、焦糖、奶油、可可、山芋干、香草、肉豆蔻、一点点橡木桶，非常甜，随着醒酒时间增长变得更加愉悦， Appearence：2/3，泡沫比较多，黑色不透明，晃起来没那么黏腻。 Flavor：18/20，咖啡、焦糖、山芋、奶油、焦糖、蜂蜜、黑莓、杏干、芒果干，非常甜，丰富度挺高，回味先是一点甜和酸李子，后是一点苦，收口不算干。 Mouthfeel：4/5，杀口比较弱，酒精压制一般，算是日食中较好的酒精压制了…酒体厚度非常高。 Overall impression：9/10，感觉是这个系列里比较完美的，没有那么刺激的感觉，味道各方面也比较圆润，当然也更甜了，并且woodford reserve是我特别喜欢的波本，而且也是非常柔和的，果然能将基酒里糙的部分打磨得柔和。 Total：44/50
好喝！恰到好处的香甜感。恰到好处的木桶味儿。
与各款日食一样，酒体与蜂蜜甜香融合的丝丝入扣，伍德福德桶气不是很清晰，但够用，能够察觉到对基酒品质的提升，饮用起来很轻松，适合伴着雨雪，在阴沉而清澈的午后享用。ps. 各方面接近珀亚拉过雪莉桶黑夜。
搬砖喝精酿 2023-09-22 21:51
Loadin2Qjoci 2023-09-16 00:44
无酿 2023-07-27 08:49
苗有健 2021-11-27 20:27
泡沫丰富，酒体深黑色透光，闻着是帝国世涛粘腻酒体味，蜂蜜味和波本桶味道，入口不很粘稠，但很甜腻的帝国世涛酒体，沙口感适中，回口有威士忌酒桶味道出现，不是很重，但和帝国世涛酒体融合的很自然，暖喉感明显，收口嘴里威士忌酒桶味道和焦香烘焙麦芽味道，还有一点点蜂蜜味道残留。总体感觉很不错，虽然酒体不算厚重粘稠，但风味还是非常充足的，而且风味和酒体以及威士忌酒桶味道融合的自然柔和，易饮性强，平衡感优秀，很不错的一款过桶不增味帝国，很好喝，个人很喜欢。
天津自酿啤酒协会老于 2021-03-07 13:06
很喜欢伍德福德桶陈款。当天品酒会提供的伍德福德波本是一款带有桶号瓶号的单桶波本。与大多数美国蒸馏厂不同，伍德福德酒厂使用苏格兰蒸馏器，与大多数波本酒相异，伍德福德波本使用的黑麦比例相对较高。无论哪个层面这款酒在波本中都是异类，酒闻香极棒，入口极烈，很有个性，在这样的酒桶中陈放的日食也平添了这样不羁的性格，香气中有更强烈的香草奶油味道，入口与大多数桶陈世涛无异，而收尾则带有较为突出的辛辣和涩口，给整体甜蜜的风格以很大变化，很有“晨见梨花压柳低,归时白雪作春泥”的乐趣。
酸酸酸菜鱼 2020-12-08 15:16
尘氤离 2020-11-07 22:35
香气并不强，焦糖，培根咸味，巧克力，坚果，酱油。
酒液黑色，泡沫一如既往的少。
入口有点奇妙，似乎是咸甜结合的味道，像巧克力又像牛奶，又或者是加了盐的拿铁。酒精感比较轻，醇厚口感扣人心弦的同时又有着合适的气泡沙口感。甜味相对来说比较突出，将整体的焦糖咖啡味烘托的很到位。个人比较喜欢这种带点甜的世涛，整体比较平衡。回温后桶味更加明显，酒精也呈现了出来，风味更加足了。
东辅楼的报告厅 2020-09-05 15:47
FifityFifty
Eclipse WR 2018，11.0%，Imperial Stout
生产日期：2019/11/20
品鉴日期：2020/09/04
Aroma：11/12，咖啡、太妃糖、焦糖、奶油、可可、山芋干、香草、肉豆蔻、一点点橡木桶，非常甜，随着醒酒时间增长变得更加愉悦，
Appearence：2/3，泡沫比较多，黑色不透明，晃起来没那么黏腻。
Flavor：18/20，咖啡、焦糖、山芋、奶油、焦糖、蜂蜜、黑莓、杏干、芒果干，非常甜，丰富度挺高，回味先是一点甜和酸李子，后是一点苦，收口不算干。
Mouthfeel：4/5，杀口比较弱，酒精压制一般，算是日食中较好的酒精压制了…酒体厚度非常高。
Overall impression：9/10，感觉是这个系列里比较完美的，没有那么刺激的感觉，味道各方面也比较圆润，当然也更甜了，并且woodford reserve是我特别喜欢的波本，而且也是非常柔和的，果然能将基酒里糙的部分打磨得柔和。
Total：44/50
钟海威 2020-07-17 00:51
好喝！恰到好处的香甜感。恰到好处的木桶味儿。
新悦 2020-05-04 20:18
与各款日食一样，酒体与蜂蜜甜香融合的丝丝入扣，伍德福德桶气不是很清晰，但够用，能够察觉到对基酒品质的提升，饮用起来很轻松，适合伴着雨雪，在阴沉而清澈的午后享用。ps. 各方面接近珀亚拉过雪莉桶黑夜。