这是一款在威士忌桶中熟成,有着复杂到令人惊讶的风味的啤酒。具有中等的酒体,是由Maris Otter麦芽与北酿(Northern Brewer)、戈尔丁(Golding)酒花酿造,然后在Traverse Distillery的威士忌桶中陈酿。一种巧妙平衡和令人满意的味道,带有轻微的威士忌酒和令人惊讶的橡木味。猫头鹰可能是森林里最聪明的鸟,但即使是聪明的它也需要循环往复地不断调整扑击方向。