这是Anchorage酒厂的一款新英格兰双倍IPA,100%使用了维克秘密(Vic Secret)啤酒花,具有浓郁的热带水果香气和一些树脂风味。
香气收敛,酒精感给出了当头一棒。待鼻腔稳定下来后,能察觉到大量的清甜水果居于主线,像是葡萄、桃子、血橙与橘子。热带水果倒不入流,游弋在边缘地带。 入口风味清亮明快且苦味扎实。风味结构同香气一致,仍以佐以桃子与葡萄的丰富柑橘属为主。少量百香果、草莓及香蕉穿行在风味边缘,挑动着舌侧的味蕾。来至中前段,裹覆在水果及绵软酒体中的酒精感依然表现出了自身的强硬,将酒体提亮得像是伏特加鸡尾酒,但也平添了大量压力感。此后水果略微向内收拢,酒精仍贯穿于中心,酒体轻微的乳糖感带来了些许厚度。苦味自此明确,像是从柑橘属中释出后引入草木,终以墨绿松柏示人。 酒花的张力表达良好,酒体的薄厚程度也足够稳定而不喧闹,很好地给予了酒花风味一席平台。没有压住的酒精感及其附带的压力感因人而异,但我认为这终归是负面表现,或多或少会影响主体风味的呈现。
苦甜苦甜的 回味很香 但是因为喝完刷杯子的时候杯子碎了
开瓶香气扑鼻,苦度比较高,酒体浓稠,口感醇厚,泡沫浓稠,酵母味道重,满口的苦度感觉,非常压口!外观绝对的超赞的,狼孩子,唯美哥特的风格,很大程度是因为这个罐子买的可以尝试一种喝法,在第一杯倒入后,放氧化回甘甜度增加的时候在倒入一部分罐里的酒,会发现味道更加的浓郁,苦涩里加着很多都甜味,更加的好喝
花好 酒好 标好……………………………
安克雷奇的酒品质都很高,今年以来还能感受到明显的价格下降,以前我记得买这瓶酒是110,现在60多就能入手,果断买了不少。开瓶是比较舒服的热带水果,松针,甜瓜和柑橘气息,倒杯泡沫丰富,酒体浅黄色浑浊。入口的口感有别于喝的比较多的西楚马赛克浑浊之流,维克秘密酒花的松针和甜瓜的口感比较强烈,酒精度平衡的很好,苦度较一般的浑浊而言偏高一点,安克雷奇的苦度普遍比树屋要高,总体感觉很好,没什么说的,推荐!
鉄雨 2024-04-15 21:59
imgole 2024-01-17 20:24
香气收敛,酒精感给出了当头一棒。待鼻腔稳定下来后,能察觉到大量的清甜水果居于主线,像是葡萄、桃子、血橙与橘子。热带水果倒不入流,游弋在边缘地带。
入口风味清亮明快且苦味扎实。风味结构同香气一致,仍以佐以桃子与葡萄的丰富柑橘属为主。少量百香果、草莓及香蕉穿行在风味边缘,挑动着舌侧的味蕾。来至中前段,裹覆在水果及绵软酒体中的酒精感依然表现出了自身的强硬,将酒体提亮得像是伏特加鸡尾酒,但也平添了大量压力感。此后水果略微向内收拢,酒精仍贯穿于中心,酒体轻微的乳糖感带来了些许厚度。苦味自此明确,像是从柑橘属中释出后引入草木,终以墨绿松柏示人。
酒花的张力表达良好,酒体的薄厚程度也足够稳定而不喧闹,很好地给予了酒花风味一席平台。没有压住的酒精感及其附带的压力感因人而异,但我认为这终归是负面表现,或多或少会影响主体风味的呈现。
微醺的啤酒花 2024-01-01 18:48
The_Hot_Cand 2023-11-30 00:21
苦甜苦甜的 回味很香 但是因为喝完刷杯子的时候杯子碎了
无酿 2023-07-24 13:08
眷念苦涩 2023-06-02 20:45
开瓶香气扑鼻,苦度比较高,酒体浓稠,口感醇厚,泡沫浓稠,酵母味道重,满口的苦度感觉,非常压口!外观绝对的超赞的,狼孩子,唯美哥特的风格,很大程度是因为这个罐子买的可以尝试一种喝法,在第一杯倒入后,放氧化回甘甜度增加的时候在倒入一部分罐里的酒,会发现味道更加的浓郁,苦涩里加着很多都甜味,更加的好喝
嘿天一 2023-02-16 03:31
LT_ 2022-09-03 12:56
花好 酒好 标好……………………………
humblesea 2022-08-26 23:49
一笑阑珊 2022-06-19 20:26
安克雷奇的酒品质都很高,今年以来还能感受到明显的价格下降,以前我记得买这瓶酒是110,现在60多就能入手,果断买了不少。开瓶是比较舒服的热带水果,松针,甜瓜和柑橘气息,倒杯泡沫丰富,酒体浅黄色浑浊。入口的口感有别于喝的比较多的西楚马赛克浑浊之流,维克秘密酒花的松针和甜瓜的口感比较强烈,酒精度平衡的很好,苦度较一般的浑浊而言偏高一点,安克雷奇的苦度普遍比树屋要高,总体感觉很好,没什么说的,推荐!