我们使用了一款最早由日本酒厂培育的空知王牌（Sorachi Ace）啤酒花，它的香气非常特殊而迷人。现在这款啤酒花首次在德国哈勒陶地区（Hallertau）种植了！这足以让我们立刻用这它进行酿造。这款赛松啤酒风格近似于德式小麦啤酒，但同时具有水果味和辛辣味，酒体非常轻盈，经过了长时间发酵，人们可以通过Sorachi Ace啤酒花来体验到浓郁的酸橙、木瓜和椰子的水果香气。
