奥文 索菲珍藏 红绿相间 酸啤酒 - 过橡木桶
Alvinne Cuvee Sofie Red Green Sour Ale - Oak Aged

奥文 索菲珍藏 红绿相间 酸啤酒 - 过橡木桶

Alvinne Cuvee Sofie Red Green Sour Ale - Oak Aged

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 42
  • 喝过: 320
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

“索菲珍藏”是奥文基础款“黄金分割”的橡木桶陈酿版本。黄金分割是淡色烈性啤酒,加入了40%的额外小麦麦芽,酸甜平衡。“索菲珍藏红绿相间”是在“黄金分割”于波尔多红酒橡木桶中陈酿得到“索菲珍藏”的时候,再额外加入额外的水果,来创造出更为复杂、精细的味道。
啤酒入杯是橙色浑浊,带有白色短酒头。闻香是好似直接的大黄制作的果酱,带着一些野菌和木头的香气,混合着酸和甜。入口是“索菲珍藏”普通版本带着类似大黄、柠檬、单宁、红酒的味道。这是一款清新果味的酸艾尔,柔和的酸,非常易饮。

  • 中度酒体(38)
  • 乳酸(33)
  • 泡沫少(31)
  • 适合进阶级(30)
  • 醋酸(28)
  • 甜(24)
  • 橡木桶(20)
  • 深黄色(18)
  • 泡沫不持久(18)
  • 话梅(17)

用户酒评 共 86 条评论

Ericchine

Ericchine 2023-10-03 12:36

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 橙色
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

罗德曼大师

罗德曼大师 2023-07-06 08:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

swzm333

swzm333 2023-02-08 14:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

19年的好像,喝着特别柔,一点不酸,麦芽风味很足

快乐的小213

快乐的小213 2022-05-01 20:54

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

上升气泡

上升气泡 2022-02-15 16:17

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 红酒
  • 野菌味
  • 李子
  • 青苹果
  • 樱桃
  • 气泡感强
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

相比黄金分割,这杯的果香更细致了,可能得益于它加入了更多红色、绿色水果吧,回味也是果香满满,回味较长,果香让酒体更加饱满细致了。

闻起来有比较明显的青色水果的酸香,伴有一点点野菌、木桶的味道,有一点点类似葡萄酒的味道,闻起来让人很有欲望,生津开胃,想必作为一瓶餐前酒一定很不错。

入口时可以清晰的感受到甜度,但是立刻就被青涩的酸味覆盖,最后酸味消散的时候带上来回甘。期间酸味甜味不断交替,给我带来了一种比较平衡的感受。

个人感觉这款酒酸度不低,但是益与它良好的平衡性,酸的不会让人感觉过度,它美味的果香和优秀的性价比是值得各位一品的。

注意:开盖注意!气大,易喷!

Lhuna

Lhuna 2022-02-02 22:31

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

200斤的瘦壮壮

200斤的瘦壮壮 2022-01-07 21:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 气泡感强
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 清爽
  • 小清新
  • 口粮酒
  • 平衡

酸度适中,果香清新,是我最近最喜欢的小瓶酸。

1337

1337 2021-12-22 21:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

默默蹭酒的小董

默默蹭酒的小董 2021-10-15 19:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 橙色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 中度酒体

搬砖喝精酿

搬砖喝精酿 2021-07-07 17:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

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