Oregon Native是与Patton Valley酒庄的红酒酿酒师Derek Einberger合作酿造的。这款啤酒结合了他们酒庄的黑比诺葡萄和我们的整颗水果桶中发酵方法，这个想法旨在突出这种葡萄种类并制作一款比诺葡萄啤酒，而不是简单的一款葡萄啤酒。为了不使味蕾过于劳累，我们避开了通常使用的酵母和微生物，而是直接使用来自酒庄的菌株，使得水果的韵味在香气和风味上面都能显现出来。然后再在Patton Valley和Fausse Piste酒庄的酒桶中陈酿，Oregon Native表现了真正的当地特色。
4t6 2021-11-02 11:09
闻香显著funky，酵母臭；一定的酸核果味
入口皮诺，有一些葡萄酒口感，偏强的单宁感。酒体比较薄，相对于其他加葡萄的稍微显水。很干
酒体泡沫细腻，偏红酒体
我感觉挺像葡萄艾尔那感觉的，即便其可能葡萄相对少一点；已经是没啥毛病的酒
王ziyi 2020-07-19 21:38
开瓶能闻到比较明显的酸味，泡沫飞快溢出。倒入杯中后泡沫消散很快，再闻就是葡萄香和霉菌味了。酒体颜色比较讨喜，初入口酸度比较明显，回味有单宁的味道，有杀口感。把啤酒往葡萄酒的方向做，但是这个出来的风味比较奇怪。既不醇厚，也不清爽，只能说一般般。
zqw不再摸鱼 2020-04-27 22:18
fucking awesome！一定要等温度稍微稍微上来再喝！
MerovingianS 2020-04-27 20:05
一个结束 对这个酒其实蛮满意的 把黑皮诺的妖艳表现的很生动 轻单宁重花果香 酸度透亮 还带点霉香 很喜欢
Shiroiusagi 2020-04-11 23:04
竖立 俄勒冈原始
观：泡沫丰富不持久，消散后无挂壁，少量花边残留，宝石红酒体，浑浊不透光，光照酒体变色，无明显沉淀
闻：葡萄、果衣涩、少许浆果酸、杂粮和麦芽味
饮：轻度酒体，气泡感适中，入口酸甜，浆果的酸甜和葡萄皮的涩感颇为明显，少许稻草的青涩味和少量植物苦味划过，微微的酸感与香料味、不出众的焦香味与葡萄的风味相得益彰，末端涩感和植物风味少少上扬，收口偏干。植物、稻草、麦芽、葡萄、少许果衣涩留口
感：初闻还以为是酸，因为之前喝的Upright的某些酒风格基本都在酸和赛松之间模棱两可。风味方面虽然夹杂了少许酸的影子但还是挺Saison的。另外这酒体的颜色在光照下也太美丽了一点吧。
爱玩耳机的小萝莉 2020-03-08 15:09
葡萄酒风格和啤酒的融合喝过几款，印象最深的是山魂的圣博祥，极其厚实饱满的红酒味配上刺激的酸，属于我认知范围里很不错的啤酒，这支用塞松的方式呈现的黑皮诺，是酒厂跟正经红酒酒庄合作而来，不知道是我手残还是本身气体丰富，开瓶直接喷了一桌子，心在滴血的同时，红酒的香气瞬间占领房间，代价就是倒入杯中入口气泡感少了很多，闻香味道也不是很饱满，入口后比较清爽，这与圣博祥完全不同，红色浆果与葡萄的果味为主，橡木桶的味道若隐若现，作为塞松收口很干，同时又有红酒的涩，酒精感压的很好，整体来看除了酒体有点轻，风味强度有些偏淡，价格有些小贵，倒也没啥大问题。
XX朵朵XXX 2019-05-28 13:38
记得不是太清楚了。。
就是。有点。淡
像兑水了一样。难得一见
猫叔 2019-02-23 14:13
很舒服的酒
山楂 酵母 浆果 乌梅 树莓 李子很神奇复杂的味道
入口微酸，有点单宁的质感，带出那种烟熏乌梅的质感 ，之后中弱的杀口，很重的脂味 在入喉的时候感觉到了 给人觉得很强烈的酒精感的暗示，之后忽然就没有了 就是一瞬间的感觉 很棒很神奇
有点像法兰德红艾
小思Back 2019-02-11 16:30
至尊宝XXX 2019-01-06 23:01
一般的感觉吧...
桃红色，略清澈
葡萄，野菌香气
入口偏涩中段葡萄味，收口偏苦