Spontané Syrah是受桃红葡萄酒启发后添加到我们Spontané系列,展现了来自俄勒冈州马塞尔Garnier Vineyard酒庄的希拉葡萄。简单的麦芽汁包含了胡德山的水、皮尔森麦芽和小麦原粒,然后和陈年啤酒花一起煮沸,在我们阁楼冷却和接种,最后在法式橡木酒桶中发酵和陈酿。这款啤酒由添加2017年希拉葡萄并陈酿6个月的1年酒桶,和添加2016年相同酒庄希拉葡萄并陈酿的2年酒桶组成。
闻香是话梅、杏子、葡萄、丹宁、谷物、焦糖,没有过多臭臭马厩味,更多是一些咸酸的果脯味。色泽橙色偏红,喝起来桶味非常干净,丹宁适中,微微暖喉感,酸度不算尖,算是十分平衡易饮的野菌了。
泡沫少,烟紅色的酒體,碳酸適中。香氣:野菌,單寜,檸檬皮,香料。酒体入口首先岀現的去葡萄皮的苦澀,香料的氣味,酸度不尖而且非常生津,讓人不停的分泌口水。一款簡單卻有驚喜的作品!
泡沫不多,酒体粉红色透明,闻着是野菌味和橡木桶桶陈味道,入口清爽甘冽的小野菌味道,二发碳化程度很低,沙口感不明显,回口野菌酸,酸艾酒体的醋感酸,还有葡萄带来的水果酸味同时出现,让酸度有所提升,但橡木桶桶陈味道将酸味平衡的很好,并不很尖锐或者突兀,暖喉感适中,收口嘴里水果野菌的酸味残留。总体感觉很不错,添加葡萄的橡木桶水果野菌,酸度较高,但平衡感优秀,喝起来很舒服,很干净,很好喝,个人很喜欢。
洛格斯登的酒可以的,颜色看起来以为是树莓之类的增味呢,后来才发现是葡萄,挺有意思的,funky的味道很浓重,有点比利时野菌的范,不过还是内敛了一点,酸有些尖,不过在野菌里不算缺点了,杏桃香明显,比较易印,后劲有一些,适合品饮
野菌水果酸香,酸度不低,好喝。
颜色:深粉红色 闻香:野菌的标志酸香,水果香气。 入口:酸度高,水果香气,古仓 回味:很长,喉咙处还有点儿辣感 喜欢。 2020.05.23 方寸酒局
野菌气息,酸度比较柔一些,涩苦都比较淡。醋酸程度……反正刚开始也没觉得有多酸,而升温后又不一样了,确实还是酸。桶味明显,红酒单宁感,不太懂,但确实有点红酒的感觉。酒精度7.7,李子杏子,从低温酸味的回味也不深,到喝一瓶酒的后半段儿,酸度提升不少,甚至到强烈。 从低温时感觉一般般,到升温后酸度直线上升,前后感觉差异不小,野菌艾尔也需要醒酒吗? 之前的贵族品牌,现在……时代在进步呢。 总体偏淡些的酸啤。但一人喝一瓶的话,还算过瘾。 18年4月1号的酒,放两年了。还算有收获,继续多多学习喽~
行走的波波 2022-07-24 08:53
gezzzzz 2022-01-27 16:49
XXXXINYI 2021-05-30 00:03
闻香是话梅、杏子、葡萄、丹宁、谷物、焦糖,没有过多臭臭马厩味,更多是一些咸酸的果脯味。色泽橙色偏红,喝起来桶味非常干净,丹宁适中,微微暖喉感,酸度不算尖,算是十分平衡易饮的野菌了。
power_BB 2021-05-29 23:33
泡沫少,烟紅色的酒體,碳酸適中。香氣:野菌,單寜,檸檬皮,香料。酒体入口首先岀現的去葡萄皮的苦澀,香料的氣味,酸度不尖而且非常生津,讓人不停的分泌口水。一款簡單卻有驚喜的作品!
苗有健 2021-01-20 13:09
泡沫不多,酒体粉红色透明,闻着是野菌味和橡木桶桶陈味道,入口清爽甘冽的小野菌味道,二发碳化程度很低,沙口感不明显,回口野菌酸,酸艾酒体的醋感酸,还有葡萄带来的水果酸味同时出现,让酸度有所提升,但橡木桶桶陈味道将酸味平衡的很好,并不很尖锐或者突兀,暖喉感适中,收口嘴里水果野菌的酸味残留。总体感觉很不错,添加葡萄的橡木桶水果野菌,酸度较高,但平衡感优秀,喝起来很舒服,很干净,很好喝,个人很喜欢。
ORCHID 2020-10-18 14:08
洛格斯登的酒可以的,颜色看起来以为是树莓之类的增味呢,后来才发现是葡萄,挺有意思的,funky的味道很浓重,有点比利时野菌的范,不过还是内敛了一点,酸有些尖,不过在野菌里不算缺点了,杏桃香明显,比较易印,后劲有一些,适合品饮
夏枯草 2020-08-25 22:59
KALLIO 2020-05-29 11:43
野菌水果酸香,酸度不低,好喝。
方寸酒馆Yoyo 2020-05-23 21:27
颜色:深粉红色
闻香:野菌的标志酸香,水果香气。
入口:酸度高,水果香气,古仓
回味:很长,喉咙处还有点儿辣感
喜欢。
2020.05.23
方寸酒局
阿瑞大王 2020-05-21 01:39
野菌气息,酸度比较柔一些,涩苦都比较淡。醋酸程度……反正刚开始也没觉得有多酸,而升温后又不一样了,确实还是酸。桶味明显,红酒单宁感,不太懂,但确实有点红酒的感觉。酒精度7.7,李子杏子,从低温酸味的回味也不深,到喝一瓶酒的后半段儿,酸度提升不少,甚至到强烈。
从低温时感觉一般般,到升温后酸度直线上升,前后感觉差异不小,野菌艾尔也需要醒酒吗?
之前的贵族品牌,现在……时代在进步呢。
总体偏淡些的酸啤。但一人喝一瓶的话,还算过瘾。
18年4月1号的酒,放两年了。还算有收获,继续多多学习喽~