Scotch Ales是烈性啤酒类别中的圣杯。我们过桶陈酿秋季款是在湿橡木波本威士忌酒桶中得到,吸收了丰富的丹宁和深沉的色泽。精选的深色水晶麦芽赋予了它独特的焦糖、葡萄干和焦糖布丁的气息。来自英国高贵啤酒花的添加,让味道更加圆润,伴有平衡的质朴余味。
基本信息:出厂日期20160928,保质期5年,酒精度11度,品尝日期20191019。 外观:图案印刷在瓶身上,比较漂亮。酒呈深棕色,泡沫丰富、细腻、持久。 气味:焦糖为主,香味持久、浓郁。另有不可明辨的果香,酒精味不太明显。 口感:苦味一般,焦糖、蜂蜜味明显,杀口感弱,有粘稠感,酒精感适中,平衡度好。余味是持久的焦糖味。 总评:总体感觉不错,香味宜人,口感好。推荐品尝。
酒局后段,舌头麻了没喝出来啥,酒体略薄,苏格兰艾尔的感觉倒是一口就出来了,桶味,感冒颗粒。个人体验不如蛮荒滚蛋
典型的Wee Heavy风格,这种风格跟波本威士忌桶是最搭配的,教科书式的麦芽香,果干味,面包香,跟淡淡的桶香互通有无,完美融合,不会像过桶世涛一样巧克力味道过于明显、以至于宣兵夺主。整体口感略甜,酒体偏涩,酒精感明显,典型的过烈酒桶。但是说实话不够厚,苏格兰艾尔曾经是我最喜欢的风格,如果酒体能厚半个层次,这酒起码可以上升一个台阶。整体上预料之内,没有额外惊喜,一款尚可的作品,算不上Weeheavy的标杆之作。
对过桶苏艾的印象一直是founders的蛮荒混蛋,这款刷新了认知,有浓郁的干果葡萄干焦糖还有波本桶香气,酒体轻盈,入口是太妃糖焦糖布丁还有果脯味道,回口只有轻微的桶味,没有想到是款轻盈的酒,💯
酒花大道 2019-10-19 19:28
基本信息:出厂日期20160928,保质期5年,酒精度11度,品尝日期20191019。
外观:图案印刷在瓶身上,比较漂亮。酒呈深棕色,泡沫丰富、细腻、持久。
气味:焦糖为主,香味持久、浓郁。另有不可明辨的果香,酒精味不太明显。
口感:苦味一般,焦糖、蜂蜜味明显,杀口感弱,有粘稠感,酒精感适中,平衡度好。余味是持久的焦糖味。
总评:总体感觉不错,香味宜人,口感好。推荐品尝。
Drunkie 2019-01-05 23:28
酒局后段,舌头麻了没喝出来啥,酒体略薄,苏格兰艾尔的感觉倒是一口就出来了,桶味,感冒颗粒。个人体验不如蛮荒滚蛋
EchteLiebe 2018-11-28 23:46
典型的Wee Heavy风格,这种风格跟波本威士忌桶是最搭配的,教科书式的麦芽香,果干味,面包香,跟淡淡的桶香互通有无,完美融合,不会像过桶世涛一样巧克力味道过于明显、以至于宣兵夺主。整体口感略甜,酒体偏涩,酒精感明显,典型的过烈酒桶。但是说实话不够厚,苏格兰艾尔曾经是我最喜欢的风格,如果酒体能厚半个层次,这酒起码可以上升一个台阶。整体上预料之内,没有额外惊喜,一款尚可的作品,算不上Weeheavy的标杆之作。
zqw不再摸鱼 2018-11-27 21:53
对过桶苏艾的印象一直是founders的蛮荒混蛋,这款刷新了认知,有浓郁的干果葡萄干焦糖还有波本桶香气,酒体轻盈,入口是太妃糖焦糖布丁还有果脯味道,回口只有轻微的桶味,没有想到是款轻盈的酒,💯