如果你将一种多汁、浓郁且低苦度的IPA与克劳森酒香酵母一起发酵会发生什么？Siren与Wiper and True酒厂一起进行了这次挑战！这款IPA散发出多种水果气息，源自大量使用的西楚、西姆科、丽影、埃尔多拉多和哈勒图白（Citra, Simcoe, Loral, El Dorado and Hallertau Blanc）啤酒花。
或许是日期较长之故，感觉布雷特风味比较突出，带出一点点口蘑的味道，朋友形容是酸笋，或许每个人对味道的理解不一样，我觉得倒是没有那么夸张。酒稍微放一放，这种气味挥发一些，更像是日常接触的那种布雷特ipa了，酒花、梨子的香气也稍微涌现出来一些
臭的有点过了 一股酸笋味 酒花味道还是有的 一点都不酸
天津自酿啤酒协会老于 2019-03-21 16:54
或许是日期较长之故，感觉布雷特风味比较突出，带出一点点口蘑的味道，朋友形容是酸笋，或许每个人对味道的理解不一样，我觉得倒是没有那么夸张。酒稍微放一放，这种气味挥发一些，更像是日常接触的那种布雷特ipa了，酒花、梨子的香气也稍微涌现出来一些
2333 2019-02-22 19:01
臭的有点过了 一股酸笋味 酒花味道还是有的 一点都不酸