今年夏天的野外考察让Trillium的员工能够成为很多外地人的寄宿家庭,这些外地人里包括了Cloudwater酿造公司中富有创造力和多彩的创始人:Paul Jones。为了庆祝他的跨大陆之旅,我们计划了一个受两个大陆酿造史启发的项目。Exchange Student是一款杂交啤酒,通过酿造一种传统德式小麦啤酒和一种双倍IPA,然后在发酵后将它们混合在一起,让小麦啤酒的水果酯香和IPA的多汁酒花特色融为一体。Exchange Student倒出来呈现出一种浑浊、淡橙色的色调,迸发出鲜活的柑橘香气。橙皮、柠檬皮和新鲜挤压的葡萄柚味道占据主导,而芒果、菠萝和过熟甜瓜的热带气息增添了风味层次,小麦啤酒经典的成熟香蕉和香草气息增加了复杂性。Exchange Student有着中度的酒体,伴有温和、新鲜出炉的面包甜味,与怡人而爽快的余味相互平衡。
姜大鲵 2019-05-19 14:35
Silon 2019-01-01 19:09
不错,浑浊初级教科书,和老丈人一起喝
被酒爱的人 2018-12-30 10:24
大厂合酿,酒体酒标和气味都非常不错,入口润滑,但果汁感欠佳,主要是松针味,收口过苦回甘不明显
JIMMY_WANG 2018-12-23 00:06
罐装日期:2018.9.19
品尝日期:2018.12.22
前言:延龄草和云水的合酿款,冲着罐子和这俩大厂的合作也要试一试,罐子真好看啊。
外观:罐子真好看啊,好看的罐子要说三次!倒入杯中,酒体浑浊,像一杯橙汁,泡沫不丰富,而且不持久。
香气:柑橘,芒果,松脂,香气真的一般。
口感:入口酒体适中,果香气息不算浓郁吧,松脂的香气倒还可以,苦度不高,整体口感就像喝一杯没什么太大味道的橙汁,想兑水了一样。
感受:很一般,罐子好看就行!
Y阳小阳 2018-12-22 23:52
mr呃 2018-12-21 21:08
岂几月出 2018-12-15 13:25
芒果和热带水果香气,酵母的味道微微发臭,刚入口很顺滑,但马上嘴里就变干涩了,柑橘、橙子、凤梨和一点松针的味道,苦味生硬,气泡感强,口腔有辛辣感,酒标风格很喜欢
燃烧的手纸 2018-12-15 13:15
香气上稍微弱了一点 口味上还是挺不错的 相对比较明快 热带水果内敛的甘甜味道 稍微有一点消毒水的味道
酒体好看 橙黄色 酒标也挺葛的
整体满意
Jimmy冯 2018-12-03 15:28
感觉香气上没有达到预期,味道上也是没有达到延龄草的平均水准
闻上去橙皮,松针,芒果酱,松针香气特别明显占了主导有点不太友好,甜味不是特别重,就是苦味上浮较快,感觉没有想象中好,小麦的存在感基本没有,有点失望的感觉,可能日期不太好,不过标的设计比较漂亮
豆草山堂主人 2018-11-27 16:04
香气:芒果,柑橘,松脂的香气,很诱人。酒精味隐藏的好。
颜色:橙色浑浊酒体,颜色好看,泡沫不丰富不持久。
味道:苦中带甜,芒果,柑橘,松脂,麦香味。
感受:平衡易饮,收口有微微辛辣感,果汁感让人心情愉悦。