和 LoverBeer Madamin 的基本工艺相同，这种啤酒仅在橡木桶中发酵，在大桶中12个月进行熟成。 在夏天，酿酒师加入乳杆菌和焦糖，以获得乳酸发酵。这是酿酒师个人对 Oud Bruin（法兰德斯棕色啤酒）的敬意。 为了致敬法兰德斯棕色啤酒，气味是甜焦糖和酸奶味，味道像来自橡木桶陈酿的葡萄酒味道混合了樱桃和葡萄干令人愉快的水果香味，并略微收敛。这款啤酒与中度成熟的奶酪很适合，也适合在炖菜时佐餐。
