赤浪袭人,这一次来自圣地亚哥的梅森与梦想酿造共同打造了一款红色艾尔。这款啤酒拥有深宝石红色的酒体,高昂的酒花香气,太妃糖般油润的香气,炙热温暖,如岩浆一般袭来,这就是赤浪。
香味:焦糖 烤饼 柚子皮 药草 焦糖味有些重了 温度上来之后还有少许番薯味 颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫丰盈 稳定后半指 口感:入口酒体适中 相较于闻起来焦糖味没有那么重 更多事葡萄柚和柚子皮味 不过苦感浮现略早且过于强悍了些 除了果皮苦之外还有一些烘焙焦苦出现 在口内形成了不小的涩感 中段柚子味减弱 焦糖 番薯 烤饼味愈发强悍 苦涩感与略显黏稠的甜味融合的很生涩 末端焦糖 番薯 柚子皮味为主 收口甜 苦 涩皆有 番薯 焦糖 烤饼 柚子皮味留口 感受:低温快饮的话还不错 慢饮的话焦糖番薯味和较重的涩感实在有些吃力
外观:赤红色酒体,泡沫较少,呈米白色,消散快。 香气:柑橘、焦糖、麦芽 味道:入口苦涩迅猛,以柚子皮、焦糖、和焦香味为主导,酒精的存在感过于抢戏,苦感有点过,以至于中段风味被压制不少,后段焦糖、烤饼干、麦香留口,整体香气表现比较一般 口感:中度酒体,杀口感适中 感受:感觉风味表现较乱较糙,一般般,不作为推荐酒款
香气:闻起来香气很不明显 味道:比较平衡不算太苦 感觉:还行吧中规中矩的并没有什么特点
深棕色酒体,泡沫挂杯但消失的较快,口味很独特的一款酒,焦糖和水果馅饼的味道自始至终,余味带着松脂的香气,微涩、微苦,整体感很好的一款酒。
由于对合酿款的期待过高,导致感受不是很好! 香气:柑橘,热带水果 外观:红色酒体,泡沫不丰富也不持久 味道:苦度还可以,算是中规中矩吧! 口感:中度酒体,平衡度还可以。
非常期待这款梦想酿造的合酿酒,即使它的得分比较低,而且我觉得大家真的给低了,这是好酒。酒标设计看似简单,但试想,如果换成罐装,这样的酒标可以说很具有高级感。接下来我对比了bjcp,发现红色ipa是美式ipa的特种形式,是典型的。酒色深红,符合目录标准,泡沫中等持久度中等。香气浓郁,热带水果即柑橘百香以及松针,略带青草气,外带一丝甜甜的焦糖,和bjcp描述完全一致。杀口感中等,酒体中等,入口可以感受甜意,但不很甜,酒花造成的苦度能平衡掉,焦糖味酒花味相互支撑,很顺滑,很优雅。收口干净,回味悠长。这款酒非常平衡,也符合风格标准,我给个赞,梦想酿造的实力酒款。
香气 柑橘 焦糖 麦芽 一点酒精 竟然还有点肥皂水味 不太好闻 外观 不透光红棕色酒体,泡沫不多 消散慢 味道 入口轻度杀口感 前段 柑橘 一点柠檬 还有点莓果 随后酒精味就出现了,紧接着焦糖 橘皮 松针味 出现 切松针味 与焦苦味逐渐增浓,至收尾,嘴里都是苦的 涩的 感受 不咋好喝
就这个度数而言,酒精感隐藏的还是有问题的,没有办法舒舒服服的一直喝下去。
不错的合酿,颜色好看,气味浓郁,口感舒服,秋风里来一杯,酒精度不高,但味道层次丰富,值得细品
KUMA君X 2018-09-13 20:18
香味:焦糖 烤饼 柚子皮 药草 焦糖味有些重了 温度上来之后还有少许番薯味
颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫丰盈 稳定后半指
口感:入口酒体适中 相较于闻起来焦糖味没有那么重 更多事葡萄柚和柚子皮味 不过苦感浮现略早且过于强悍了些 除了果皮苦之外还有一些烘焙焦苦出现 在口内形成了不小的涩感 中段柚子味减弱 焦糖 番薯 烤饼味愈发强悍 苦涩感与略显黏稠的甜味融合的很生涩 末端焦糖 番薯 柚子皮味为主 收口甜 苦 涩皆有 番薯 焦糖 烤饼 柚子皮味留口
感受:低温快饮的话还不错 慢饮的话焦糖番薯味和较重的涩感实在有些吃力
Mc又来了 2019-05-22 21:06
外观:赤红色酒体,泡沫较少,呈米白色,消散快。
香气:柑橘、焦糖、麦芽
味道:入口苦涩迅猛,以柚子皮、焦糖、和焦香味为主导,酒精的存在感过于抢戏,苦感有点过,以至于中段风味被压制不少,后段焦糖、烤饼干、麦香留口,整体香气表现比较一般
口感:中度酒体,杀口感适中
感受:感觉风味表现较乱较糙,一般般,不作为推荐酒款
Firefly_ 2019-01-02 19:38
香气:闻起来香气很不明显
味道:比较平衡不算太苦
感觉:还行吧中规中矩的并没有什么特点
德弈斋老傅 2018-12-29 21:38
深棕色酒体,泡沫挂杯但消失的较快,口味很独特的一款酒,焦糖和水果馅饼的味道自始至终,余味带着松脂的香气,微涩、微苦,整体感很好的一款酒。
张海滨 2018-12-28 13:58
由于对合酿款的期待过高,导致感受不是很好!
香气:柑橘,热带水果
外观:红色酒体,泡沫不丰富也不持久
味道:苦度还可以,算是中规中矩吧!
口感:中度酒体,平衡度还可以。
陆家嘴老司机 2018-11-28 21:58
非常期待这款梦想酿造的合酿酒,即使它的得分比较低,而且我觉得大家真的给低了,这是好酒。酒标设计看似简单,但试想,如果换成罐装,这样的酒标可以说很具有高级感。接下来我对比了bjcp,发现红色ipa是美式ipa的特种形式,是典型的。酒色深红,符合目录标准,泡沫中等持久度中等。香气浓郁,热带水果即柑橘百香以及松针,略带青草气,外带一丝甜甜的焦糖,和bjcp描述完全一致。杀口感中等,酒体中等,入口可以感受甜意,但不很甜,酒花造成的苦度能平衡掉,焦糖味酒花味相互支撑,很顺滑,很优雅。收口干净,回味悠长。这款酒非常平衡,也符合风格标准,我给个赞,梦想酿造的实力酒款。
Niubliu 2018-11-20 21:40
香气 柑橘 焦糖 麦芽 一点酒精 竟然还有点肥皂水味 不太好闻
外观 不透光红棕色酒体,泡沫不多 消散慢
味道 入口轻度杀口感 前段 柑橘 一点柠檬 还有点莓果 随后酒精味就出现了,紧接着焦糖 橘皮 松针味 出现 切松针味 与焦苦味逐渐增浓,至收尾,嘴里都是苦的 涩的
感受 不咋好喝
星葵 2018-11-18 19:57
就这个度数而言,酒精感隐藏的还是有问题的,没有办法舒舒服服的一直喝下去。
不是盖世英雄 2018-11-02 22:58
被酒爱的人 2018-10-27 09:34
不错的合酿,颜色好看,气味浓郁,口感舒服,秋风里来一杯,酒精度不高,但味道层次丰富,值得细品