赤浪袭人，这一次来自圣地亚哥的梅森与梦想酿造共同打造了一款红色艾尔。这款啤酒拥有深宝石红色的酒体，高昂的酒花香气，太妃糖般油润的香气，炙热温暖，如岩浆一般袭来，这就是赤浪。
香味：焦糖 烤饼 柚子皮 药草 焦糖味有些重了 温度上来之后还有少许番薯味 颜色和泡沫：深琥珀色 泡沫丰盈 稳定后半指 口感：入口酒体适中 相较于闻起来焦糖味没有那么重 更多事葡萄柚和柚子皮味 不过苦感浮现略早且过于强悍了些 除了果皮苦之外还有一些烘焙焦苦出现 在口内形成了不小的涩感 中段柚子味减弱 焦糖 番薯 烤饼味愈发强悍 苦涩感与略显黏稠的甜味融合的很生涩 末端焦糖 番薯 柚子皮味为主 收口甜 苦 涩皆有 番薯 焦糖 烤饼 柚子皮味留口 感受：低温快饮的话还不错 慢饮的话焦糖番薯味和较重的涩感实在有些吃力
外观：赤红色酒体，泡沫较少，呈米白色，消散快。 香气：柑橘、焦糖、麦芽 味道：入口苦涩迅猛，以柚子皮、焦糖、和焦香味为主导，酒精的存在感过于抢戏，苦感有点过，以至于中段风味被压制不少，后段焦糖、烤饼干、麦香留口，整体香气表现比较一般 口感：中度酒体，杀口感适中 感受：感觉风味表现较乱较糙，一般般，不作为推荐酒款
香气:闻起来香气很不明显 味道:比较平衡不算太苦 感觉:还行吧中规中矩的并没有什么特点
深棕色酒体，泡沫挂杯但消失的较快，口味很独特的一款酒，焦糖和水果馅饼的味道自始至终，余味带着松脂的香气，微涩、微苦，整体感很好的一款酒。
由于对合酿款的期待过高，导致感受不是很好！ 香气：柑橘，热带水果 外观：红色酒体，泡沫不丰富也不持久 味道：苦度还可以，算是中规中矩吧！ 口感：中度酒体，平衡度还可以。
非常期待这款梦想酿造的合酿酒，即使它的得分比较低，而且我觉得大家真的给低了，这是好酒。酒标设计看似简单，但试想，如果换成罐装，这样的酒标可以说很具有高级感。接下来我对比了bjcp，发现红色ipa是美式ipa的特种形式，是典型的。酒色深红，符合目录标准，泡沫中等持久度中等。香气浓郁，热带水果即柑橘百香以及松针，略带青草气，外带一丝甜甜的焦糖，和bjcp描述完全一致。杀口感中等，酒体中等，入口可以感受甜意，但不很甜，酒花造成的苦度能平衡掉，焦糖味酒花味相互支撑，很顺滑，很优雅。收口干净，回味悠长。这款酒非常平衡，也符合风格标准，我给个赞，梦想酿造的实力酒款。
香气 柑橘 焦糖 麦芽 一点酒精 竟然还有点肥皂水味 不太好闻 外观 不透光红棕色酒体，泡沫不多 消散慢 味道 入口轻度杀口感 前段 柑橘 一点柠檬 还有点莓果 随后酒精味就出现了，紧接着焦糖 橘皮 松针味 出现 切松针味 与焦苦味逐渐增浓，至收尾，嘴里都是苦的 涩的 感受 不咋好喝
就这个度数而言，酒精感隐藏的还是有问题的，没有办法舒舒服服的一直喝下去。
不错的合酿，颜色好看，气味浓郁，口感舒服，秋风里来一杯，酒精度不高，但味道层次丰富，值得细品
KUMA君X 2018-09-13 20:18
香味：焦糖 烤饼 柚子皮 药草 焦糖味有些重了 温度上来之后还有少许番薯味
颜色和泡沫：深琥珀色 泡沫丰盈 稳定后半指
口感：入口酒体适中 相较于闻起来焦糖味没有那么重 更多事葡萄柚和柚子皮味 不过苦感浮现略早且过于强悍了些 除了果皮苦之外还有一些烘焙焦苦出现 在口内形成了不小的涩感 中段柚子味减弱 焦糖 番薯 烤饼味愈发强悍 苦涩感与略显黏稠的甜味融合的很生涩 末端焦糖 番薯 柚子皮味为主 收口甜 苦 涩皆有 番薯 焦糖 烤饼 柚子皮味留口
感受：低温快饮的话还不错 慢饮的话焦糖番薯味和较重的涩感实在有些吃力
Mc又来了 2019-05-22 21:06
外观：赤红色酒体，泡沫较少，呈米白色，消散快。
香气：柑橘、焦糖、麦芽
味道：入口苦涩迅猛，以柚子皮、焦糖、和焦香味为主导，酒精的存在感过于抢戏，苦感有点过，以至于中段风味被压制不少，后段焦糖、烤饼干、麦香留口，整体香气表现比较一般
口感：中度酒体，杀口感适中
感受：感觉风味表现较乱较糙，一般般，不作为推荐酒款
Firefly_ 2019-01-02 19:38
香气:闻起来香气很不明显
味道:比较平衡不算太苦
感觉:还行吧中规中矩的并没有什么特点
德弈斋老傅 2018-12-29 21:38
深棕色酒体，泡沫挂杯但消失的较快，口味很独特的一款酒，焦糖和水果馅饼的味道自始至终，余味带着松脂的香气，微涩、微苦，整体感很好的一款酒。
张海滨 2018-12-28 13:58
由于对合酿款的期待过高，导致感受不是很好！
香气：柑橘，热带水果
外观：红色酒体，泡沫不丰富也不持久
味道：苦度还可以，算是中规中矩吧！
口感：中度酒体，平衡度还可以。
陆家嘴老司机 2018-11-28 21:58
非常期待这款梦想酿造的合酿酒，即使它的得分比较低，而且我觉得大家真的给低了，这是好酒。酒标设计看似简单，但试想，如果换成罐装，这样的酒标可以说很具有高级感。接下来我对比了bjcp，发现红色ipa是美式ipa的特种形式，是典型的。酒色深红，符合目录标准，泡沫中等持久度中等。香气浓郁，热带水果即柑橘百香以及松针，略带青草气，外带一丝甜甜的焦糖，和bjcp描述完全一致。杀口感中等，酒体中等，入口可以感受甜意，但不很甜，酒花造成的苦度能平衡掉，焦糖味酒花味相互支撑，很顺滑，很优雅。收口干净，回味悠长。这款酒非常平衡，也符合风格标准，我给个赞，梦想酿造的实力酒款。
Niubliu 2018-11-20 21:40
香气 柑橘 焦糖 麦芽 一点酒精 竟然还有点肥皂水味 不太好闻
外观 不透光红棕色酒体，泡沫不多 消散慢
味道 入口轻度杀口感 前段 柑橘 一点柠檬 还有点莓果 随后酒精味就出现了，紧接着焦糖 橘皮 松针味 出现 切松针味 与焦苦味逐渐增浓，至收尾，嘴里都是苦的 涩的
感受 不咋好喝
星葵 2018-11-18 19:57
就这个度数而言，酒精感隐藏的还是有问题的，没有办法舒舒服服的一直喝下去。
不是盖世英雄 2018-11-02 22:58
被酒爱的人 2018-10-27 09:34
不错的合酿，颜色好看，气味浓郁，口感舒服，秋风里来一杯，酒精度不高，但味道层次丰富，值得细品