这款独特的小麦啤酒先是和比利时酵母一起发酵，再与马舔过的小麦（混合了片球菌、乳酸菌、布雷特酵母和野生酵母）进行了二次发酵。在不锈钢罐中经历了6个月之后，它被转移到红酒桶中进行成熟和陈酿。一些菠萝、柠檬和轻微的木质气息引向干爽的柠檬余味。享受新鲜或是将它存放数月，使得布雷特的属性得以成熟和发展。
酒标还行，闻起来不错的大瓶子，瓶盖里的字不错
真农舍酒，发酵中被越过马漕的被马舔了，人工手工～啊，是马工舌工添加了菌。不过个人分析舌菌没有什么大用，整体“野”味控制的很节制，“马”味也不重，轻微的酸，胡椒泥土风味，很清新的酒。喝的时候有点陈了，略氧化。
和苏菲味道差不多，酸的不够彻底，普通水准
野菌味十足，充满野性同时有一种回归大自然的风味 香气:野菌的霉香，混合一点恰到好处的酸感。 味道:果脯味，酸感偏向一种与杏子酸，略微有一点腐败的味道，但是喝起来也可以评价为霉香味。 情人节的时候从涛哥那儿整了一瓶这个安德森，今天再开作为无比强大的酒局的开头酸，我也是很开心了
浅棕色酒体，白色泡沫消失的较快，凤梨、青木瓜的香气混合着木桶、泥土和野菌的腐味，不错。
嘿嘿 2020-02-10 17:52
酒标还行，闻起来不错的大瓶子，瓶盖里的字不错
天津自酿啤酒协会老于 2019-08-03 16:47
真农舍酒，发酵中被越过马漕的被马舔了，人工手工～啊，是马工舌工添加了菌。不过个人分析舌菌没有什么大用，整体“野”味控制的很节制，“马”味也不重，轻微的酸，胡椒泥土风味，很清新的酒。喝的时候有点陈了，略氧化。
wonghuanhuan 2019-07-15 22:02
和苏菲味道差不多，酸的不够彻底，普通水准
MerovingianS 2019-02-25 18:11
野菌味十足，充满野性同时有一种回归大自然的风味
香气:野菌的霉香，混合一点恰到好处的酸感。
味道:果脯味，酸感偏向一种与杏子酸，略微有一点腐败的味道，但是喝起来也可以评价为霉香味。
情人节的时候从涛哥那儿整了一瓶这个安德森，今天再开作为无比强大的酒局的开头酸，我也是很开心了
德弈斋老傅 2018-12-31 15:26
浅棕色酒体，白色泡沫消失的较快，凤梨、青木瓜的香气混合着木桶、泥土和野菌的腐味，不错。