“鹅岛”酒厂(Goose Island)使用了野生酵母进行酿造,同时加入黑莓在赤霞珠桶中陈酿,诞生了这款甜蜜、果味浓郁、复杂的“朱丽叶”(Juliet)。木质香气、单宁、深色水果的芬芳以及香料味道,使得它深受黑皮诺和比利时酸艾尔爱好者的喜爱。