起初,我们酿造了一些过桶 Xocoveza,但是有一桶莫名其妙变酸了。我们很沮丧,但还是尝了下这款变酸的世涛。结果让我们惊讶,不请自来的野菌将我们这款波本桶陈帝国摩卡世涛上升到了新高度,野菌的酸味与桶中的太妃糖、香草,以及基酒中巧克力、咖啡和香料味道相得益彰。于是,我们将其做成了一个新酸世涛系列。现在,我们邀请您品尝这款疯狂的美味,请不要害怕!
坦白说,这款酒我没喝明白。酸?世涛?野菌?黑色酒体,泡沫消散快,闻起来像酸的,喝有点儿牛奶巧克力味,后段有些苦,喝的我脑洞大开。糊里糊涂。
香味:深色水果 红酒醋 波本 烘烤焦味 颜色和泡沫:泛棕黑色 泡沫不持久 口感:入口酒体适中 深色水果的酸甜味重 又夹杂着一些湿木料的味道 中段可可 烘烤的焦苦又有些重了 不过口内回返的湿木料和波本香气还是很不错的 又有着适度的深色浆果味 末端单宁涩味 焦苦味为主 收口酸甜带焦苦 深色浆果 木料味留口 感受:中后段苦感和单宁感有些重 但整体还是挺不错的
闻上去真的是酸,浓浓的野菌气息带一点巧克力气息,回温后牛奶巧克力气息明显,野菌酸弱了不少,变成了一股醋酸,带一点点的肉桂气息,泡沫少不持久,入口酒体饱满,杀口感适中,喝上去倒并不怎么酸,明显的牛奶巧克力、香草味带着一点肉桂和酸味,后段有焦苦味,收口有一点微弱的辣椒感,总体还可以吧!
咖啡、巧克力、焦糖味主导,又有些霉香和野菌味,第一口感觉像帝国世涛,随后的酸味有觉得像野菌艾尔,有些傻傻分不清…可能是酸世涛吧,可是焦苦味道又实在是太重了,过于持久了,不能说难喝,但整体感觉,不是太喜欢!
又是一个美丽的意外,酸世涛喝的比较少,这款比较易饮,平衡不抢戏。不贵,值得一试
Sol1st 2022-03-20 16:55
小巍 2019-03-17 00:26
坦白说,这款酒我没喝明白。酸?世涛?野菌?黑色酒体,泡沫消散快,闻起来像酸的,喝有点儿牛奶巧克力味,后段有些苦,喝的我脑洞大开。糊里糊涂。
KUMA君X 2018-10-26 22:34
香味:深色水果 红酒醋 波本 烘烤焦味
颜色和泡沫:泛棕黑色 泡沫不持久
口感:入口酒体适中 深色水果的酸甜味重 又夹杂着一些湿木料的味道 中段可可 烘烤的焦苦又有些重了 不过口内回返的湿木料和波本香气还是很不错的 又有着适度的深色浆果味 末端单宁涩味 焦苦味为主 收口酸甜带焦苦 深色浆果 木料味留口
感受:中后段苦感和单宁感有些重 但整体还是挺不错的
白相人爷叔 2018-10-26 22:25
闻上去真的是酸,浓浓的野菌气息带一点巧克力气息,回温后牛奶巧克力气息明显,野菌酸弱了不少,变成了一股醋酸,带一点点的肉桂气息,泡沫少不持久,入口酒体饱满,杀口感适中,喝上去倒并不怎么酸,明显的牛奶巧克力、香草味带着一点肉桂和酸味,后段有焦苦味,收口有一点微弱的辣椒感,总体还可以吧!
该昵称已被人类使用 2018-08-02 23:36
咖啡、巧克力、焦糖味主导,又有些霉香和野菌味,第一口感觉像帝国世涛,随后的酸味有觉得像野菌艾尔,有些傻傻分不清…可能是酸世涛吧,可是焦苦味道又实在是太重了,过于持久了,不能说难喝,但整体感觉,不是太喜欢!
TonyStark 2018-08-02 17:05
又是一个美丽的意外,酸世涛喝的比较少,这款比较易饮,平衡不抢戏。不贵,值得一试