Bees In The Trappe 是一款烈性而又优雅的比利时艾尔,使用修道院酵母和苜蓿蜂蜜进行酿造。它有着淡橙色的酒体,细密雪白的酒头。恰到好处的碳酸化提升了香气:酸涩的杏子、生蜂蜜、肉桂和淡淡的酒精感。风味随着香气而变化,清脆的麦芽香气会让人想起蘸着蜂蜜的吐司面包。这款啤酒酒体轻盈有利,收口长而干。