这款新英格兰IPA在酿造时使用了特有的西楚酒花，成熟的酿造工艺带来了更加多汁的芒果、木瓜新鲜口感。并且，这款Ripe IPA在2018年7月的盲品比赛中，在美国全国范围内324款IPA里，通过投票得到了第一名！
酒体中等，果汁感十足，木瓜蜜瓜口味舒服，酒精感几乎没有。好喝！
开罐香气炸裂，馥郁的百香果、荔枝为主混合着一系列热带水果。入杯香气不减，朦胧的浅黄色让人口齿生津。入口先尝到了混合热带水果，中度偏轻酒体，沙口和辛辣感适中，酒精感弱，回口略有哈蜜瓜的香甜以及淡淡的酒花苦，十分平衡的一款NE却又令你回味无穷。
如果说评前十，肯定争议没有那么大，但是你要说这个就是盲品第一肯定有很大的分歧。但是按照健哥的话说你得考虑他出现的年头是2018年，那会儿干投是什么玩意儿还不知道，所以这个酒肯定会脱颖而出。简评的话，名副其实——成熟。前段热带水果爆炸，应该是偏甜的口感，因此突出类似芒果菠萝的气息，甜味一定程度上压制了后边的苦度，提升了易饮性但是缺少了回味品尝酒花的快感。是不是第一不好说，不过喝着确实没毛病。
确实很棒，香气首先是很棒的蜜瓜风味，后段带一点松脂 菠萝。入口蜜瓜 热带水果 菠萝 松脂，后段带一点漂浮的苦度。感觉这款酒花搭的特配，喝一口就让人感觉美味多汁。
极其酷炫的罐子插画，一只可爱的红帽骷髅头在不停啃食苹果手机，汁水四溅，背后是大片的松杉林，设计感十足！伟大理念的酒标插图都宛若艺术品，十分注重黑色线条的运用，立体感十足！ 成熟这款酒在北美数百款IPA中脱颖而出，让其带有话题性，领教一翻下来觉得有一定道理！ 说说自己的感受，首先外观上是浅黄色，像是一杯菠萝汁，色泽饱满，上面丰富细腻的泡沫点缀。开瓶并不是有爆炸性的香气袭来，但能闻到愉悦的热爱水果香气，番石榴，芒果、柑橘，而且闻香香气有变化递进的。入口沙口感不算强，但是入口之后那种十分平衡的风味演绎实在太舒服了，柑橘芒果菠萝蜜瓜木瓜等一系列的热带水果combo刺激着你的舌腔，丰富饱满但却不过分，之后恰到好处的苦度呈现和悠长的回甘，口舌生香！苦度不突出但让整个风味的呈现极其顺畅和平衡，收口也干净，而且即使回温还越喝越顺，令人忍不住直呼妙哉！ 整体而言，听说还是使用单一西楚酒花，在酒体的调教绝对是顶尖级别，这鲜嫩多汁如同品尝成熟的水果，说是满分酒，可能个人还会怀疑毕竟更多是细小特性的出众才能造就个人感官的满分，各花入各眼！但是喝到后面会觉得这绝对不止90分的佳酿，更可能是妙至毫巅的95分以上水准的作品，把风味演绎得丰富变化又绝对平衡好喝，当之无愧！
【258】伟大理念 成熟 浑浊印度淡色艾尔 【罐装日期】2022年8月11日 【品饮日期】2023年1月9日 【外观】浑浊、明亮的橙黄色酒液，泡沫极少绵密，少量挂杯。 【香气】清新、未成熟的果香和酒花精油。 【口感】偏轻的酒体，适中的气泡感，没有酒精感，顺滑，收口干涩。 【味道】前段的甜和尾段的苦都很短暂清脆，酸感持久丰满。 【主观感受】不错，不错，不愧是招牌酒款，当年能在国内卖出过百的价格也算可以理解了。
整体很平衡，慢慢的酒花香
Glen 2023-03-18 21:18
酒体中等，果汁感十足，木瓜蜜瓜口味舒服，酒精感几乎没有。好喝！
RayM 2023-02-16 22:06
开罐香气炸裂，馥郁的百香果、荔枝为主混合着一系列热带水果。入杯香气不减，朦胧的浅黄色让人口齿生津。入口先尝到了混合热带水果，中度偏轻酒体，沙口和辛辣感适中，酒精感弱，回口略有哈蜜瓜的香甜以及淡淡的酒花苦，十分平衡的一款NE却又令你回味无穷。
金丝大环刀 2023-02-05 22:18
如果说评前十，肯定争议没有那么大，但是你要说这个就是盲品第一肯定有很大的分歧。但是按照健哥的话说你得考虑他出现的年头是2018年，那会儿干投是什么玩意儿还不知道，所以这个酒肯定会脱颖而出。简评的话，名副其实——成熟。前段热带水果爆炸，应该是偏甜的口感，因此突出类似芒果菠萝的气息，甜味一定程度上压制了后边的苦度，提升了易饮性但是缺少了回味品尝酒花的快感。是不是第一不好说，不过喝着确实没毛病。
MerovingianS 2023-02-04 01:53
确实很棒，香气首先是很棒的蜜瓜风味，后段带一点松脂 菠萝。入口蜜瓜 热带水果 菠萝 松脂，后段带一点漂浮的苦度。感觉这款酒花搭的特配，喝一口就让人感觉美味多汁。
normanhon 2023-01-25 01:37
极其酷炫的罐子插画，一只可爱的红帽骷髅头在不停啃食苹果手机，汁水四溅，背后是大片的松杉林，设计感十足！伟大理念的酒标插图都宛若艺术品，十分注重黑色线条的运用，立体感十足！
成熟这款酒在北美数百款IPA中脱颖而出，让其带有话题性，领教一翻下来觉得有一定道理！
说说自己的感受，首先外观上是浅黄色，像是一杯菠萝汁，色泽饱满，上面丰富细腻的泡沫点缀。开瓶并不是有爆炸性的香气袭来，但能闻到愉悦的热爱水果香气，番石榴，芒果、柑橘，而且闻香香气有变化递进的。入口沙口感不算强，但是入口之后那种十分平衡的风味演绎实在太舒服了，柑橘芒果菠萝蜜瓜木瓜等一系列的热带水果combo刺激着你的舌腔，丰富饱满但却不过分，之后恰到好处的苦度呈现和悠长的回甘，口舌生香！苦度不突出但让整个风味的呈现极其顺畅和平衡，收口也干净，而且即使回温还越喝越顺，令人忍不住直呼妙哉！
整体而言，听说还是使用单一西楚酒花，在酒体的调教绝对是顶尖级别，这鲜嫩多汁如同品尝成熟的水果，说是满分酒，可能个人还会怀疑毕竟更多是细小特性的出众才能造就个人感官的满分，各花入各眼！但是喝到后面会觉得这绝对不止90分的佳酿，更可能是妙至毫巅的95分以上水准的作品，把风味演绎得丰富变化又绝对平衡好喝，当之无愧！
吮指原味小酒花 2023-01-10 10:16
【258】伟大理念 成熟 浑浊印度淡色艾尔
【罐装日期】2022年8月11日
【品饮日期】2023年1月9日
【外观】浑浊、明亮的橙黄色酒液，泡沫极少绵密，少量挂杯。
【香气】清新、未成熟的果香和酒花精油。
【口感】偏轻的酒体，适中的气泡感，没有酒精感，顺滑，收口干涩。
【味道】前段的甜和尾段的苦都很短暂清脆，酸感持久丰满。
【主观感受】不错，不错，不愧是招牌酒款，当年能在国内卖出过百的价格也算可以理解了。
甜甜瓜瓜 2023-01-07 00:18
wpglobe 2022-12-29 20:53
整体很平衡，慢慢的酒花香
一杯一口 2022-12-28 02:29
bloodyoasis 2022-12-14 21:39