这款酒由 White Rooster 和 Scratch 合酿,是一款在橡木桶中发酵并熟成的野菌艾尔,加入了姜黄。
香气:姜黄、腊肠、木料、杏干、青草、话梅、抹布。臭味和发霉气味不重,迷之腊肠味和烤肠味意外的还挺和谐的。 口感:轻度酒体,超强沙口感,类似跳跳糖了。薄但不水 风味:初入口时酸度非常尖锐,超出水果酸味的范畴。而且酸的比较单薄,有些秀逗糖的意思,底子应该是个金色艾尔,有淡淡的麦芽味道。逐渐适应尖酸后能感受到柠檬、酸杏和酸梅的味道。中段有适当的甜感补充中和了比较单薄的酸味,逐渐将酸杏味道转化成杏干和果脯味道,让风味更饱满。收口糖渍山楂味道明显,过桶感在末端比较明显。酸和甜味的冲撞更加激烈。姜黄的加入好像给末端带来了一点ibu。收口捎一点奶油味和辛香料味。满口生津。酸的烧胃, 很像比利时的老贵兹了。还是可以的,不过不如喝传统比利时
这个真的太酸了……酸橙味,带一些木桶的味道,微微的辣喉感,特点鲜明但是层次少,醒酒漱口一流
Sheven 2018-12-31 03:50
香气:姜黄、腊肠、木料、杏干、青草、话梅、抹布。臭味和发霉气味不重,迷之腊肠味和烤肠味意外的还挺和谐的。
口感:轻度酒体,超强沙口感,类似跳跳糖了。薄但不水
风味:初入口时酸度非常尖锐,超出水果酸味的范畴。而且酸的比较单薄,有些秀逗糖的意思,底子应该是个金色艾尔,有淡淡的麦芽味道。逐渐适应尖酸后能感受到柠檬、酸杏和酸梅的味道。中段有适当的甜感补充中和了比较单薄的酸味,逐渐将酸杏味道转化成杏干和果脯味道,让风味更饱满。收口糖渍山楂味道明显,过桶感在末端比较明显。酸和甜味的冲撞更加激烈。姜黄的加入好像给末端带来了一点ibu。收口捎一点奶油味和辛香料味。满口生津。酸的烧胃,
很像比利时的老贵兹了。还是可以的,不过不如喝传统比利时
Solomon 2018-12-04 00:41
这个真的太酸了……酸橙味,带一些木桶的味道,微微的辣喉感,特点鲜明但是层次少,醒酒漱口一流