这是一款清爽的浅稻草色优质干型苹果酒，使用Yarra Valley当地的苹果汁手工制作，果汁榨法采用的是传统的“rack & cloth”方式。其发酵过程是在低温下进行，长时间的冷存储保证了美味脆爽的苹果特性，以及微妙的辛辣味道。
饮用日期：2019.04.04 饮用温度：11℃-13℃ 风格：New World Cider 酒精度：5.0%vol 灌装日期：2017.11.04 Aroma-4/12 Appearance-2.5/3 Flavor-12/20 Mouthfeel-3.5/5 Overall Impression-6/10 Total-28/50 香气：干涩青苹果皮气息，轻微酵母臭，微微硫盐气息，很像暖气管道冒出的蒸汽味。 外观：非常淡的香槟色，酒体清透，感觉用的果汁非常年轻啊，气泡感不明显。 风味：入口甜度较明显，酸度中低，微微矿物质冷凉感，收口前很轻微酒精辛感，收口很轻微果核苦感。整体微微新鲜苹果肉清香，微带白花、橙花感。 口感：酒体中低，气泡感中偏下，很轻微苦味，单宁感更轻微些， 总体印象：很像一款半甜或甜型Moscato微起泡酒呀，入口甜感明显，伴随轻轻二氧化碳清爽刺激感，香气略呈清淡的苹果肉、橙花感，不过问题是酒体也像廉价的Moscato一般，材质、酿造手法平庸，气息太轻，风味不馥郁优雅，就像喝平常的甜味苏打水，还隐约有酒精辛感。
Pippo 2019-04-19 19:32
饮用日期：2019.04.04
饮用温度：11℃-13℃
风格：New World Cider
酒精度：5.0%vol
灌装日期：2017.11.04
Aroma-4/12
Appearance-2.5/3
Flavor-12/20
Mouthfeel-3.5/5
Overall Impression-6/10
Total-28/50
香气：干涩青苹果皮气息，轻微酵母臭，微微硫盐气息，很像暖气管道冒出的蒸汽味。
外观：非常淡的香槟色，酒体清透，感觉用的果汁非常年轻啊，气泡感不明显。
风味：入口甜度较明显，酸度中低，微微矿物质冷凉感，收口前很轻微酒精辛感，收口很轻微果核苦感。整体微微新鲜苹果肉清香，微带白花、橙花感。
口感：酒体中低，气泡感中偏下，很轻微苦味，单宁感更轻微些，
总体印象：很像一款半甜或甜型Moscato微起泡酒呀，入口甜感明显，伴随轻轻二氧化碳清爽刺激感，香气略呈清淡的苹果肉、橙花感，不过问题是酒体也像廉价的Moscato一般，材质、酿造手法平庸，气息太轻，风味不馥郁优雅，就像喝平常的甜味苏打水，还隐约有酒精辛感。