这种自然发酵的啤酒在陈酿时混合了当地的覆盆子。我们在酿造Coolship Red时，是以皮尔森麦芽、40%的小麦原粒和陈年的全叶啤酒花为起始。然后将未发酵的麦芽汁转移到被叫做冷却盘的大型浅盘中，在这里让热的麦芽汁与野生酵母和缅因州空气中的酸化微生物菌群混合。在发酵和在法式橡木红酒桶中陈年超过两年之后，我们又添加了覆盆子并让它继续静置4到5个月。最终的啤酒有着鲜红的颜色，伴随着覆盆子和橡木的香气，它浓郁的覆盆子风味与轻微的酸味和杏子味道相互平衡，余味带酸并且干燥。
灌装日期:2022/08/19 饮用日期:2022/06/10
生产日期:2020.7.2 开瓶:2021.4.18 香气/外观:酵母 橡木桶 莓果的香气/浅石榴色 泡沫稀少 风味:入口果酸味明显，覆盆子 杏 的味道 口感:沙口感适中，收口干爽利落。
不知道是不是胃不行，非常尖酸的一款，酒体颜色很漂亮，但喝一半都觉得压力很大
zAcx86 2022-06-11 12:40
灌装日期:2022/08/19
饮用日期:2022/06/10
你的xiaoqiang 2022-03-03 17:04
生产日期:2020.7.2
开瓶:2021.4.18
香气/外观:酵母 橡木桶 莓果的香气/浅石榴色 泡沫稀少
风味:入口果酸味明显，覆盆子 杏 的味道
口感:沙口感适中，收口干爽利落。
AIR药剂师 2021-12-06 14:03
不知道是不是胃不行，非常尖酸的一款，酒体颜色很漂亮，但喝一半都觉得压力很大
精酿小姐姐 2021-04-19 00:10