这是我们第一次与我们的朋友面纱合酿野菌艾尔。我们在冷却盘中让麦汁进行自然发酵，并接种了我们的经典赛松菌株，随后加入Brettanomyces Claussenii野菌和我们的天然新英格兰混合菌株，并转到发酵罐中进行长时间的二次发酵，并加入黑加仑和黑皮诺葡萄。
Stroka 的泡沫是诱人的紫罗兰色，发散出充满活力的野花，以及蜂蜜与泥土的气息。前调的浆果味让人想起新鲜的黑樱桃、覆盆子，随后微妙的蔓越莓味道带出精致的葡萄酒风味，并混合着木槿和玫瑰的香气。这款啤酒拥有圆润的酸度，轻盈的酒体和清爽的口感。
姜大鲵 2019-05-19 14:37
萧敬腾 2018-11-14 19:38
推荐，很好喝
美式野菌第一次喝到，感受挺好的
酸的不刺激入口接受程度很容易，香气也舒服，红色酒液棒棒
追你跑丢鞋 2018-10-31 18:45
一开瓶子就是满满的酸味，很刺激。回温之后喝着和红酒很像，适合吃饺子的时候沾。
tearspearl 2018-10-18 03:32
没有弄清野菌艾和兰比克有什么区别誰给我科普下
小哲圆 2018-10-04 22:52
闻起来很野，尖锐的酸把丰富的口味一带而过，后味却浮现出丰富的莓果味和单宁感，非常出色的一款野菌艾尔。
胃穿孔患者 2018-08-27 22:27
野菌也就是闻起来有一些，虽然颜色确实非常好看，二氧化硫葡萄汁的颜色。泡沫丰富不持久，喝起来就没有野菌了，莓果类风味非常丰富。后段有桑葚，葡萄的感觉。总体来说喝起来轻松愉悦，酸度适中不刻薄。
亚森 2018-08-24 21:58
酵母香，梅果香，酸度太尖，复杂度不好，平衡不好…3.5/5
精酿小包 2018-08-14 19:44
不知道是不是没保存好，酸的有点尖锐，复杂度不够，不太好。
MrXBigXRoy 2018-08-12 20:52
突出了黑加仑的酸和葡萄的丹宁的涩，野菌味会被覆盖住一些，碳化程度比较高，酸的稍微有点小尖锐。不过在可接受的范围内，收口还是带有意想之中的ipa或者可以说是混浊ipa的收口，水果气息之下的苦，挺喜欢，最近无脑喜欢美式野菌，所以不会给低分的，真的是单纯喜欢
酒宠 2018-08-09 15:34
没太细细品，总体感觉及格，没有什么太大的惊喜和特色，颜色很诱人，野菌味道基本没体现出来，就是一款酸果汁吧！