苏州七十二变啤酒有限公司由三位精酿啤酒发烧友联合创立，立志酿造各种中国特色的精酿啤酒，花椒小麦啤酒是他们的主打产品，它是款加入中国烹饪材料“花椒”的增味啤酒，干烈火麻的四川花椒，搭配清爽回甜的小麦啤，一杯酒体验百炼钢与绕指柔。
七十二变花椒小麦。花椒增味小麦却喝出了浓浓的生姜风味。 罐子颜值还好，淡绿色的底子和中间一颗颗红色花椒，想象着花椒的鲜，香，麻，忍不住急于打开品尝它的味道。开罐香气扑鼻，麦香味主导，清新不浓郁，花椒的刺激鲜香明显，讨喜，从气味上增味很成功。酒体颜色浅黄微浑浊，漂亮。泡沫丰盈，洁白细腻。入口麦香，辛辣，生姜风味明显，区别于传统的小麦白。杀口适中，感觉不到苦，微微的酒精感。收口干脆不拖沓，没有涩感。有回甘，虽然口感上没有太多的层次变化，但整体上易饮。夏天喝，搭配油腻的食物，很解腻，应该还不错。
暗金色酒体，略混浊，泡沫极少。闻香花椒味，入口还是比较浓的花椒味和麦味。中段花椒带来的辛辣感很明显，不过酒体很顺滑易饮。另外尾段微酸和极淡的水果和青草味特别让人难忘。沙口感足，层次感也不错。相当棒的增味小麦。
背影骑士的老铁开喝的，开瓶一股浓郁的花椒味，感觉有点意思，把花椒和小麦的风味很好的结合了起来，不突兀，很平衡，易饮性很强。有点意思的是酒体上层还有一层油脂，估计是干投花椒粉冷萃的吧，哈哈，棒哦！
国产新锐，说是几个志同道合的好友，用中国传统花椒加入啤酒之中试图赋予啤酒全新的口感， 不过感觉有点抄袭精酿狗的十万伏特，开瓶并没有明显花椒气息，到是喝出了酸啤的感觉，酒体略微浑浊。鼻子贴近杯口后能闻到淡淡的胡椒锋味。入口比较顺滑前段微酸带点甜味，中后段略带花椒味道，收口还是比较干脆。回味没有多少，但是酒精敢回馈比较快。不太像5.5度酒感觉。
好久没喝了，来一款创意啤酒，入口淡淡果香，有轻微烧灼感，不像5.5%的酒精度，可能因为配料有花椒的成分增加少许香料味道，也刺激了一些。放了一会儿再喝花椒的味道更加浓郁，舌头有点麻。
泡沫几乎没有，花椒味道不重，不是很麻，是那种红色的老花椒的味道，有创意，下次可以试试青花椒
中轻度酒体，泡沫少，花椒味不重，入口清爽，回甘有些许发麻，个人更喜欢花椒和酒味更重一点的
八贰 2019-01-10 08:48
七十二变花椒小麦。花椒增味小麦却喝出了浓浓的生姜风味
。
罐子颜值还好，淡绿色的底子和中间一颗颗红色花椒，想象着花椒的鲜，香，麻，忍不住急于打开品尝它的味道。开罐香气扑鼻，麦香味主导，清新不浓郁，花椒的刺激鲜香明显，讨喜，从气味上增味很成功。酒体颜色浅黄微浑浊，漂亮。泡沫丰盈，洁白细腻。入口麦香，辛辣，生姜风味明显，区别于传统的小麦白。杀口适中，感觉不到苦，微微的酒精感。收口干脆不拖沓，没有涩感。有回甘，虽然口感上没有太多的层次变化，但整体上易饮。夏天喝，搭配油腻的食物，很解腻，应该还不错。
雁行知 2018-11-27 13:42
暗金色酒体，略混浊，泡沫极少。闻香花椒味，入口还是比较浓的花椒味和麦味。中段花椒带来的辛辣感很明显，不过酒体很顺滑易饮。另外尾段微酸和极淡的水果和青草味特别让人难忘。沙口感足，层次感也不错。相当棒的增味小麦。
T 2018-09-26 12:35
背影骑士的老铁开喝的，开瓶一股浓郁的花椒味，感觉有点意思，把花椒和小麦的风味很好的结合了起来，不突兀，很平衡，易饮性很强。有点意思的是酒体上层还有一层油脂，估计是干投花椒粉冷萃的吧，哈哈
，棒哦！
熊本熊 2018-08-24 11:01
国产新锐，说是几个志同道合的好友，用中国传统花椒加入啤酒之中试图赋予啤酒全新的口感，
不过感觉有点抄袭精酿狗的十万伏特，开瓶并没有明显花椒气息，到是喝出了酸啤的感觉，酒体略微浑浊。鼻子贴近杯口后能闻到淡淡的胡椒锋味。入口比较顺滑前段微酸带点甜味，中后段略带花椒味道，收口还是比较干脆。回味没有多少，但是酒精敢回馈比较快。不太像5.5度酒感觉。
十三不靠洋子 2018-08-23 18:03
好久没喝了，来一款创意啤酒，入口淡淡果香，有轻微烧灼感，不像5.5%的酒精度，可能因为配料有花椒的成分增加少许香料味道，也刺激了一些。放了一会儿再喝花椒的味道更加浓郁，舌头有点麻。
嘉然今天喝什么 2018-07-14 23:45
泡沫几乎没有，花椒味道不重，不是很麻，是那种红色的老花椒的味道，有创意，下次可以试试青花椒
lallaa 2018-07-05 23:12
中轻度酒体，泡沫少，花椒味不重，入口清爽，回甘有些许发麻，个人更喜欢花椒和酒味更重一点的