去年是我们的四周年庆典,所以我们想酿造一些特别的东西,并且让它永远的载入Trillium的历史中。
Congress Street是我们酿造的第一款IPA,它的成功让我们想到了酿造一整个系列这样的啤酒,于是就有了这一套用我们酒厂附近街道来命名的啤酒。我们这个系列中的所有啤酒都采用了相同的配方,不同的是对于各种啤酒花的干投,创造出了一整套相似但又截然不同的啤酒。
在Steets系列的基础上,我们决定酿造这样一款啤酒,和其他Street啤酒相同的配方作为前提,我们将阿马里洛(Amarillo)、马赛克(Mosaic)、银河(Galaxy)、埃尔多拉多(El Dorado)、西姆科(Simcoe)、尼尔森(Nelson)、维克秘密(Vic Secret)以及英格玛(Enigma)啤酒花进行干投。
今年的The Streets Triple IPA是我们过去五年中所有Streets啤酒的高潮,是我们对于啤酒酿造工艺和创新精神最顶端的结合。
它充满了草莓、热带水果、青柠檬、菠萝以及甜瓜的香气,会给你一种完完全全的果汁感,微妙的甜味和恰到好处的苦味达到了非常完美的平衡。
相信我,你会感受到什么叫做顶点!
巫师 2019-04-19 07:04
穿山甲 2018-08-09 22:57
延龄草 街头 新英格兰三倍IPA
开罐酒花香气很浓烈,第一感觉:香,很香,还没喝就已经喜欢上了,鲜榨橙汁一样色调的浑浊酒体,泡沫丰富且持久,气泡感适中,入口甜,回味IPA特有的苦味鲜明,柑橘、百香果、芒果、凤梨等热带水果的果香完美混合,又不失层次感,近乎完美,酒体整体偏厚,杀口感适中,饱满的果汁绵密感,回味甘甜,之后有淡淡的柚子皮的苦味出现,更凸显出酒体的层次感,有点可惜的是酒精感掩盖得不够完美,还是能感觉到不低的酒精度,如果能将酒精感也能掩盖掉,那就可以真正的堪称完美了,不过这酒已经是很很很好了,墙烈推荐呀。
月- 2018-07-22 22:11
颜色橙色浑浊,像橙汁。泡沫不持久,
各种热带水果味道,口感辛辣,尾韵酒精感明显,总之无压力。
期待下期周年庆延龄草街头系列。
XXH 2018-07-20 22:30
Kensin 2018-07-10 18:58
这个应该是试验性的产品吧,酒花几乎是不计成本的下料
但大力不一定出奇迹
超过10%的酒精度没压住,作为一款NE风格的高端酒,这得扣分
chuck 2018-07-07 22:42
喝完有一阵了,但是找不到这款酒。
外观:罐子很讨喜,白底色绿标。开罐的话有点像桃汁和橙汁的混合物。
香味:柑橘的味道非常明显,酒花扑鼻。
口感:比较顺滑,略微有点薄感觉,收口干净。
赵斌 2018-07-05 19:44
香气浓郁但沉闷了,酒体过喉咙很重了,苦味挥之不去
Jimmy冯 2018-07-02 01:51
入口三倍IPA典型的重甜,果甜为主比面纱甜味更舒服一些,柔和苦味上浮较快,给酒体增加了层次感,入喉时苦味悠长,反而增加了易饮度香气上比查博斯还要惊艳,浓郁的柑橘橘皮香然后浓厚芒果香出现,仍然以果皮香为主层次也较查博斯更上一层楼,越喝到后面香甜果肉感越明显,简直是一杯芒果甜橙果泥,果汁感很明显,香气上同样芒果果皮生青感,后有甜润芒果香和松脂香,融合得不错打嗝满满的的橘皮香,这款酒入口香气上完美地将橘皮香与甜香结合到了一起,使其共处一室,互不干涉突出,这就比查博斯好
酒标我是喜欢的话不行,手绘街道的图案,完美继承了延龄草绘画风,感觉是街道系列的集大成款,价格上也还算可以,一看分数已经飚到100分,但我觉得此酒虽好,100分还差一点
钟海威 2018-06-29 22:37
这是目前为止喝的最符合我个人口味的NEIPA!
童鞋 2018-06-28 18:53
橙色的street是四周年的杯子,今天喝的是五周年的酒,三倍ipa还是有点重口,这款酒也没能压住酒精感,有点冲,不管是香气还是口感,带有菠萝跟柑橘的味道,平衡感跟果汁感都蛮好,10度的酒精还是得慢慢驾驭,苦甜度还是适中,收口有点辛辣感,整体感受有点复杂,层次感不明显,就是每一口都是重拳艺伎,一小拳。