Crimson最初推出时叫做Malefactor(再之前叫Gilgamesh),这是一款美国的比利时法兰德斯风格红色艾尔。Upland酒厂转变了这种经典的风格,并没有使用白色橡木桶,而是将其陈酿于使用过的波本酒桶中,使得它相较于大多数的Upland酸啤酒有着稍微更高的酒精度,被定为10%。Crimson倒出来呈现出深红铜色的酒液,伴有红色和琥珀色的色调。长时间的发酵使其显现出李子、红葡萄酒和樱桃的香气,波本桶为这款中度酒体的酸艾尔增添了微妙的烧焦黑橡木气息,Crimson的余味干燥,并伴有丹宁的味道。
四料方方土 2018-11-16 15:46
过桶的味道抑制了法兰德斯的尖锐酸味,但个人不是很喜欢这种搭配。
Burning布纳纳 2018-11-04 17:45
过桶酸红艾…跟着大佬们一起喝 低8个酒 不知道怎么评价了…挺好喝 酸酸的不冲…很好 ~艾尔➕酸 舒舒服服