Monks' Dark Ale是一款均衡的中度酒体艾尔，具有顺滑的细腻口感和良好碳酸化，没有酒精的辛辣和涩味。它的香气主要是榛子和巧克力味，伴有少量的葡萄干和核果香气，没有双乙酰味道。啤酒倒出时有着好看的花边和持久的泡沫，其风味包括烘烤榛子、葡萄干、焦糖麦芽和温和青苹果味道，不含酚类。温和但确实存在的啤酒花，创造出一种清淡脆爽的清新口味。它的余味干燥，带有温和的焦糖和轻微烘烤风味，以及青苹果味道。短暂的余味邀请着你再次品尝这款全年的深色艾尔。
