这款红色啤酒是以西佛兰德传统风格酿造而成的。淡色麦芽、水晶麦芽、黑麦芽与大麦、小麦以及燕麦作为原料，选择当地的酵母以及乳酸菌进行发酵，再投入当地的啤酒花，甚至说这款酒就是本地的缩影也不为过。 我们让它在红葡萄酒橡木桶中成熟了一段时间，使它拥有了丰富的口感与微妙的酸味，随后又用过桶成熟后的啤酒与未过桶的啤酒进行混合，达到了一种奇妙的平衡。
