公爵 克利索波利斯 兰比克
Birrificio del Ducato Chrysopolis Lambic

公爵 克利索波利斯 兰比克

Birrificio del Ducato Chrysopolis Lambic

产地: 意大利
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 4
  • 喝过: 11
  • 总体评分 N/A
    3.74 分
产地: 意大利
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

Chrysopolis兰比克啤酒呈金黄色,有着复杂的柠檬、香橼皮、马毯、萨拉米霉菌、铁锈和皮革气味。布雷特酵母的使用让它在味道上体现出尖锐的典型乳酸酸味,模糊地让人联想到醋,另外还有着不太突出的木材味道。

  • 乳酸(4)
  • 浑浊(4)
  • 适合发烧级(3)
  • 野菌味(3)
  • 醋酸(3)
  • 凤梨(3)
  • 中度酒体(3)
  • 橙色(2)
  • 金属(2)
  • 平衡(2)

用户酒评 共 6 条评论

麦田守望者

麦田守望者 2022-01-31 18:25

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 金色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 凤梨
  • 野菌味
  • 霉香
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 适合发烧级
  • 平衡

意大利的兰比克

开瓶,浓烈清晰的乳酸,带有一点点柠檬

入杯,金黄,微浑浊,无泡沫

杯口,马毯,菌类更加清晰,微微有些甜腻的兆头

入口,酸,醋酸,果酸,柠檬酸,强烈并不沉重,中段,野菌,蘑菇等风味显现,收尾,微微有点泥土,但是各类酸味复杂的融合在一起,依旧是酸,缺有层次,有骨肉,有些迷人

特殊的瓶体,特殊的酸香,特殊的菌香,仿佛一个格格不入,特立独行的女子,行事特别,衣着另类,待人不俗,但其内心没变,依然可人,依然迷人

elezhang

elezhang 2019-01-09 11:39

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 乳酸
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

非常酸爽的一款兰比克,味道实在是太好喝了,适合慢慢品味,有种菠萝的酸味,个人觉得性价比确实不错,包装也挺好看的

Kennnn

Kennnn 2018-08-23 00:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

Chrysopolis-意大利啤酒中的巴罗洛
一款意大利的兰比克,从未喝过意大利的兰比克,但是直觉告诉我,应该会让我刷新认知。
香气非常复杂,马毯,柠檬,蘑菇,泥土,尾端有霉菌的香气带来一些皮革的香气,香气融合的非常好,非常符合旧世界兰比克的风范。
外观浑浊,类似于NE IPA,颜色深黄色,无泡沫。
味道酸甜苦,乳酸比较重,还好转换的比较快,苦转甜非常迅速,有一些烂桃子的果味夹杂中间,这种霉菌的印象还是很重要的。
酒体口感中等,比较圆润,入口丹宁比较强壮,完全的勾勒出酒体饱和感,中段酒体比较空洞,好在比较顺滑,收口丹宁依旧强劲,略酸,皮革味道明显
整体而言这款酒做的并不讨喜,因为皮革,霉菌味很多人并不喜欢,不过这段酒算是意大利酒的代表作了,因为她的表现就是,高酸,强壮的丹宁,泥土,皮革,蘑菇,巴罗洛葡萄酒的关键词都表现了,像旧世界的酿酒师(匠人)致敬!

谢谢某小姐送我的礼物,有你已满足

啤酱er

啤酱er 2018-08-17 19:28

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 醋酸
  • 酵母臭
  • 柑橘
  • 金属
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 辛辣
  • 适合发烧级

酒不入杯,闻上去还是有轻微柑橘加柠檬味。酒体浑浊,果汁橙色,泡沫极少。酒入杯后,第一口你会觉得奇酸无比,难以下咽。但是多喝几口,果味便随之而来,酵母臭倒是不明显,中段后略微能感觉出一丝铁锈味,收口有些烈,气泡感适中吧。

每天微个醺

每天微个醺 2018-07-12 01:04

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 金属
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

酸,铁锈味,野菌味,
喝不习惯啊,酒体颜色倒是蛮好看的

沈恺

沈恺 2018-05-21 20:39

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 凤梨
  • 青苹果
  • 话梅
  • 野菌味
  • 李子
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

非常接近于比利时兰比克的一款酒,给第一次喝酸酒的朋友们喝;有人喝出了臭味,有人喝出了柑橘香,有人喝出了醋味;但都在第三口以后不约而同地说不怎么酸了,有果味。这就是lambic风格的魅力。

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