这款法兰德斯红色艾尔是以比利时鲁瑟拉勒市（Roeselare）的一个小镇命名的，这个地方是这种风格的最初起源地。在波多尔居住时，这种对于温斯洛来说亲近而珍爱的风格，唤起了他对小镇的比利时酒吧的记忆。
这款红色艾尔有着强烈的樱桃香气复杂的麦芽风味，以及成熟深色水果和皮革的味道，包裹着酸啤酒的乳酸与醋酸气味。这种啤酒的复杂性是在酵母的驱动下产生的。这种酵母是温斯洛专有的混合酵母，包含了萨克罗、布雷特、片球菌、乳酸菌和醋酸菌，并具有比利时血统。 经过近十年的选择，并在一次地窖的大火中幸存下来，这种酵母已成为其独特的混合配方，专门用于搭配酒体轻盈的果味红葡萄酒桶。 用来熟化这种啤酒的是法国橡木桶，并且曾经用来装纳帕谷的黑皮诺葡萄。
GGGaoJJJieee 2019-09-21 23:32