霹雳佛陀 公园里最后一只野牛 帝国波特 - 2017
Funky Buddha Last Buffalo in the Park - 2017

霹雳佛陀 公园里最后一只野牛 帝国波特 - 2017

Funky Buddha Last Buffalo in the Park - 2017

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 40
  • 色卡: 5
  • 想喝: 53
  • 喝过: 96
  • 总体评分 100
    4.29 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 40
  • 色卡: 5

啤酒简介

公园里最后一只野牛(Last Buffalo in the Park)是波特啤酒——最后一场雪(Last Snow)的帝国版本。它的酒液漆黑浓稠,味道奢侈。在酿造时添加了椰子和新鲜烘烤的咖啡,陈酿在波本桶数月后又提高了它香草的气息。

  • 黑色(27)
  • 椰子(25)
  • 甜(22)
  • 咖啡(19)
  • 巧克力(16)
  • 苦(16)
  • 适合发烧级(14)
  • 香草(14)
  • 中度酒体(13)
  • 重度酒体(12)

用户酒评 共 33 条评论

陌生你好

陌生你好 2018-08-20 18:17

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 椰子
  • 咖啡
  • 香草
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合进阶级

香气:有显著的椰子硬糖那种风格和浓度的椰浆香气,其实作为北方人,我几乎没尝到过新鲜的椰子,因此感官层面对于椰子的气味认知基础完全来自糕点椰蓉或椰子糖或椰风挡不住一类,人工的相对于天然的,会收敛浓缩并定向放大特质气味,形成一种一接触即会反射出“这就是椰子”的效果。野牛的椰香契合了我的认知基础,但香气虽显著,但不及椰子硬糖本身那么浓郁刻意,其自身更趋于清新单薄,但在咖啡香气的融合下,单薄感被巧妙的消除了,形成足够的密度,也恰好没有进一步厚重化的企图。波本桶的气息并不算浓稠典型,没有沉重的木质气息,有些许悠悠的香草气味。闻起来感受不到明确的高酒精感。其实我分不清波特和世涛(此处为现代概念,不扯世涛于啤酒的古一些的广义),但我因为椰子的缘故,下意识的回顾了普莱瑞的天堂,后者是帝国世涛,野牛则是帝国波特,以酒精度分,二者量级对等,那么业余小比的话,嗅觉印象的差异是明显的,野牛比天堂全面的随和平易,更佛系或者更克制
温度:9℃左右,勉强到10,或许再高点会改变我在嗅觉层面形成的印象轮廓,或许再高点一切会粘稠一些?其实未必,生啤版本的普莱瑞辣椒和瓶子的,温度拉开差距我试过,生啤除了凉一些没啥别的区别,或许酒精度到一定层次,温度改变感受的意义会受到明显的局限吧。
外观:酒液紧致黑亮,没有糖浆那种视觉效果,落入玻璃杯的自由落体呈现出液体正常的流动性,酒头呈褐色,丰富饱满,质地适中,泡持度不疾不徐,干净不粘滞
味道:大部分可以参考嗅觉的感触以及综合印象的倾向,核心是一致的延承。味蕾会填充嗅上皮给过来的轮廓,形成具体且更细致的体验。主调其实是椰香与咖啡的混融,面目足够清晰却又得体到彬彬有礼,入口的桶风依旧不能算确凿,甚至连香草都没有增幅的意向。有个出乎意料的小插曲,嗅觉不曾在意的酒精感,在酒液入口的后半场,在味蕾的地头上,闪现了行藏,以一种确切而闪躲的姿态,瞬间突出当你意欲捕捉的档口它又消弭无迹了,窃以为,这抹醇味许是需要陈一阵子再喝才会柔下去吧,无奈我猴急,喝了也就喝了,其实不碍事
口感:比普莱瑞的天堂椰奶酒体明显轻,相对而言算活跃轻盈压力低。杀口感乖巧,颇见功力的不会去破局。顺滑但不腻口。感觉不到与酒精度对等的温灼感,还说天堂,这一节天差地别却各自安好
综合:我觉得佛陀家的酒一个印记是克制体面,足而有余,其实喝了也就喝了,没什么必要非得为了什么而去想或者记,但我习惯大凡落笔,务求自嗨且心安,这个波特让我对波特之于世涛,对帝国波特之于帝国世涛,有了灵光一现醍醐灌顶式的心有所感,然佛曰不可说

无酿

无酿 2023-07-24 10:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4

Kevin

Kevin 2020-03-17 00:06

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

之洋

之洋 2019-12-23 13:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 椰子

椰子巧克力牛奶,酒体不算那么厚重,也没有传统波特那么单薄,恰到好处的细腻和顺滑,很不错👍这应该是19年款,比今年的morning wood好太多

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2019-07-22 19:41

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

4.35左右吧。
的确是这几款funky Buddha里面做的最好的作品。

香味上面来说,其实里面所说的椰子并没有很强烈,或者说自从喝了coconut vibes,或者自己做的椰子增味。或者说吃了几颗椰子糖之后。我对椰子的要求特别高,这里明显衰退到椰蓉的味道,而不是烤椰子。不过香气回温后复杂度好了太多,波本桶的味道出来了,香草的气息,有趣了不少。比一开始的状态好了一个台阶。咖啡层次也出来了。

味道。依然还是他们水水的样子,不过这款明显已经达到一些帝国世涛的标准了。甚至有一点点的粘稠,不过不算太多。他们的酒总是这样子的。。层次架构挺多的,巧克力,椰子,甚至有点蛋糕,波本香草。也就那样。。

整体而言,并不算非常惊艳,不过越喝越觉得做的好像挺不错的样子。因为层次很足。这个酒厂不过还是那样,很香,甚至有点香精一样了,酒体却不是预期中的扎实,不过回温之后却反而觉得酒体风味层次还挺稳定的。

黑猫383

黑猫383 2019-04-25 22:07

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 香草
  • 椰子
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

搁了一年多今天拿出来喝,倒出来黑黑的酒体,开瓶香气浓重,入口丝滑,咖啡,椰子明显,微微奶香气,末端能喝出来丝丝的香草味不过不重,几乎感觉不到酒精感,好喝

AnepiiLPSGD

AnepiiLPSGD 2019-04-22 16:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 椰子
  • 巧克力
  • 中度酒体
  • 顺滑

写在记录前:入坑10个月,当初还是弟中弟中弟的时候无比仰望和渴求的哥哥酒款,今天算是喝到了。虽然现在小有成长,勉强算个弟中弟吧,所以这还是至今喝过最贵的一瓶。
其实我是分不清什么椰蓉、椰奶、椰肉或者椰子水的,所以香气怎么说呢,可以确定的只有“是椰子”。有一些炭烤的味道,所以有可能是“烤椰子”,但是不确定有没有这种东西。但这种椰香是稍微有点刺激的,说白了是有香精的感觉的,不算很自然的味道。剩下的还有常规的咖啡巧克力混一起感觉的香气。
对于拒绝过桶联盟的我来说,这是一款很可以接受的过桶了,在温度10度(估计)左右时,烈酒味有,但是不算强烈,是不能忽略但是布置于让我咧嘴的程度。酒体饱满顺滑,本身的酒精味藏得住。
下咽以后口腔感觉到甜度适中,最后也最惊艳的部分来了,出现了很具体的巧克力的味道,是那种口感不算很滑,稍微带一点沙粒感的黑巧克力,喜欢这一下的味道。不知道是不是600大洋价格的加成,有一种非常高级的感觉。
喝的比较慢的缘故,温度回升的比较多,大概到了17 8 9 20度,再喝出现了明显的咖啡酸味,同时烈酒味更加明显,到了喝完咧嘴的地步,收口也更甜腻,但值得注意的是酒精味仍不明显。
最后,这个酒怎么样,值不值得不好说但我认为起码是好喝的,会再掏钱买吗,不会。

感官化学刘掌门

感官化学刘掌门 2019-02-23 22:46

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 香草
  • 焦糖
  • 榛子
  • 椰子
  • 波本
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 死前必喝

酒体感觉很像世涛,粘稠,香气很张扬,不用放到很近就能感受到清晰的椰子,可可,香草,咖啡的香,这加强版的最后一场雪,层次不是一般的丰富。顶级好酒!值得收藏。

野友趣

野友趣 2019-02-22 22:46

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

满口的椰汁,香气持久,11度的酒精味道感觉不出来,甜甜的味道就像含在嘴里了一块椰子水果硬糖,干净而不腻……

范闲

范闲 2019-02-08 19:32

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 椰子
  • 巧克力
  • 香草
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

比第一场雪椰子味谈一点,咖啡、可可让整体更复杂更醇厚,另外不要忘记这是一支酒精度11度的帝国波特,后劲很足。

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