阿拉嘉什 寒流激浪 世涛 - 2017
Allagash Hibernal Fluxus Stout - 2017

阿拉嘉什 寒流激浪 世涛 - 2017

Allagash Hibernal Fluxus Stout - 2017

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 世涛
  • 酒精度: 7.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 2
  • 喝过: 4
  • 总体评分 N/A
    3.60 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 世涛
  • 酒精度: 7.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

每年的冬天,我们都会发布Hibernal Fluxus。由于“Fluxus”一词来源于拉丁文,所以我们每年都会用完全不同的配方来进行酿造。今年的版本融合和两种截然不同的风格:赛松与牛奶世涛,营造出一种带有一丝香料气息的丝滑世涛。
两棱大麦、多种烘培麦芽以及慕尼黑麦芽甚至来自于奥罗拉磨坊和农场当地的燕麦给这款酒提供了黑色的酒液和棕色泡沫,同时赛松酵母也带来了一些独特的气息。

  • 黑色(3)
  • 咖啡(3)
  • 乳酸(3)
  • 苦(3)
  • 中度酒体(3)
  • 平衡(2)
  • 适合进阶级(2)
  • 酱油(2)
  • 药草(2)
  • 甜(2)

用户酒评 共 3 条评论

酒花大道

酒花大道 2020-05-03 18:35

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 乳酸
  • 咖啡
  • 酱油
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级
  • 平衡

基本信息:出厂日期20171005,保质期20221005,酒精度7.5度,品尝日期20200503。
外观:瓶子、瓶塞设计很像红酒。酒呈黑色,光照下几乎不透明,泡沫丰富,细腻,还算持久。
气味:焦糖、酱油、咖啡味为主,香味持久,不太浓郁。
口感:苦味一般,焦糖、甜味适中,有点咖啡、乳酸味,稍有杀口感,酒精感一般,稍粘稠,平衡度还可以。余味是平淡一点焦糖味。
总评:赛松世涛?或者世涛不小心酿酸了?倒是挺有特色。香味有点淡,口感还行。推荐品尝。

蛋壳儿

蛋壳儿 2019-02-26 20:44

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 乳酸
  • 咖啡
  • 药草
  • 胡桃
  • 酒精
  • 酱油
  • 焦味
  • 牛奶
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

冬季了,我却踏浪而来。。。
外观方面是个很漂亮的大瓶子,还是个木塞儿口儿,整体感觉很高级。封绘是冬天的别墅远景,简单的美术院校学生写生作品,感觉还是清冷风格。
开瓶感觉就气儿特别足,感觉会把瓶塞儿顶开一样。往杯子里一倒可是要了命,全是沫儿,而且不注的往上顶,又弄了我一桌子都是,心情很不好。
通过瓶子闻,酱味还是很明显,只不过相对来说十分含蓄。咖啡的味道也是闻到一些,而且酸度比较高,感觉这点儿比较贴赛松吧,有些许的酒精香。
喝起来很薄,碳化感太强,个人不是特别喜欢,喝了两口就开始胀气,一个是确实气儿足,另外一些是生气胀的,但是总体来说还是比较顺滑的。再来说说口中的感受,苦度不高,焦味太重,咖啡味道浓郁,我这又是中奖,不喜欢咖啡世涛,再加上这款的口儿太薄,感觉就是波特无异,不过没有产生不满意的感觉。甜味主要是奶精的味道,感觉不是特别喜欢,说实话牛奶世涛喝不来,要不是因为和赛松沾点边儿,我估计不会选择这款。酸度是波特的感觉,判断没有问题,再说一遍还是感觉太薄,会往波特方面靠。回口有药草和一些麦乳精的味道以及核桃味儿,也算是挽回点儿面子,实话讲回口比入口舒服,鼻息味道也是不错,酒精味不明显。
跟赛松一点儿关系没有的咖啡世涛,碳化波特的既视感,个人感觉一般,还是那句话牛奶世涛喝不来啊。可能喜欢牛奶世涛,又喜欢咖啡味道的发烧友会喜欢的,据说挺好的厂牌,一下就失望了,啊!对了,忘了说,牵强平衡,味道淡雅,大瓶儿一个人喝没啥问题,回温了也没有什么好转
朋友说这是比利时世涛,我真是服了,脑袋上方全是问号???

mythril

mythril 2018-03-18 00:51

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 乳酸
  • 咖啡
  • 饼干
  • 药草
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

混合了牛奶世涛和赛森两种风格,不过感觉是完全被牛奶世涛这一边给盖过了。入口一丝酒精温热,咖啡、乳酸、烘烤麦芽,收口微甜,带点菜根、草药的苦,复杂度是相当够,如此多层的味道却不相互挤兑,平衡有力,春天里喝出了清爽的感觉。

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