这款金属铜色的Eclipse是Fiftyfifty酒厂最受欢迎的酒款之一,在威利特波本桶中进行成熟。Fiftyfifty的这款当家酒的基酒醇厚复杂,浓甜又不失平衡,波本橡木桶的味道恰到好处,和帝国世涛的味道搭配得丝丝入扣。高酒精度被它巧妙地隐藏了起来,既有波本酒独特的香气和甜润的味道,又是不特别凌厉。
撸完三倍的草牌混浊,打开一瓶过桶帝国世涛,除草局至此进入了第三阶段:重口味。 感谢李哥不远万里带来的5050对半开。波本的气息非常明显,整个酒也非常的躁烈,可以明显感受到烘烤麦芽带来的烤面包和巧克力味,自己厚重的酒精感。介绍和评论里说的莓子味倒是没有感受到,却好像隐约在收尾是感受到了草药的味道。 撸完这一瓶,大家纷纷表示需要缓一下,点个烧烤再垫一下肚子,开个美式IPA漱漱口,吃个清明团子调节一下味蕾什么的。当然也都开始嗨起来了,场面如图。
香味:香草 奶油 太妃糖 巧克力 蜂蜜 药草 深色果脯 香甜柔滑又没有过于甜腻 颜色和泡沫:亮黑 泡沫不持久 口感:入口酒体适中 相较于饱满柔滑的香气 酒体的厚度稍稍有些薄了一些 但是油滑感还是很足的 蜂蜜 太妃糖 深色果脯的甜味为主 但丝毫没有甜腻感 有着一些深色果脯的酸味调和 口内回返浓厚饱满的波本桶味 中段甜味稍稍显的有些重 但不算腻 有些咖啡太妃糖的感觉 佐以波本的浓香 酒精感压制的还是不错的 舌根部轻微的酒精辛辣感有所表现 末端蜜糖 太妃糖 奶油巧克力味为主 收口甜 波本 蜜糖味留口 感受:除了酒体稍稍衬不上浓厚的波本味和蜜糖甜味之外 其他方面的表现还是很棒的
香气:蓝莓、浆果、焦糖、巧克力、蜂蜜、波本、奶油、酵母、红酒香气,这款帝国世涛意外的有比较强的红酒感。开瓶时有很明显的甜浆果气息。但浆果味消散比较快,升温后焦糖感和奶油甜香有点过头了。 风味:初入口酒体非常丝滑,应该是蜂蜜的加入原因,厚且不重、甜度很高有点齁,初入口的蓝莓罐头风味很不错,又有一些咖啡豆和浆果的酸度中和。升温后奶油巧克力味和焦糖味太重了覆盖了些其他风味,但喝起来总体愉悦,还伴随一点波本桶香草的清香。收口依旧甜、蜜糖、奶糖、焦糖留口,口腔持续隐约有些奶香。 很惊喜的酒
5050 日食帝国世涛 威利波特2017 观:少量咖啡色泡沫,乌黑不透光酒体。 闻:咖啡,巧克力,微微的酱香,焦糖,波本威士忌桶香。 品:入口酒体比较厚实,顺滑。弱气泡感,首先是烘烤麦芽的焦香,咖啡感,随后波本桶带来香草巧克力,比较甜腻的,让酒液流淌整个口腔,微微酱油感,焦糖突出,酒精的温热感挺明显的,整体口感还是比较平衡的,收口依然是比较甜的,不算腻口,酒体依然很坚挺。 感:5050的过桶版本表现力一向不错。
香:很淡很淡的波本,淡淡的巧克力。色:深棕色近乎黑色,泡沫持久。味道:中度酒体,波本,深色果脯和深色浆果,咖啡。入口酸味偏重。慢慢喝着,波本的味道愈发明显,豆腥味也出来了,让我觉得跟黑阿尔伯特很像。酒精感有点明显。收口较干,巧克力和甜度让口腔中的感觉还是比较愉悦的。比半个月前喝的5050香草强太多了。
入口第一感觉好浓的桶味,细细品尝咖啡巧克力味,波本香草味,酒精压的很好,酒体不厚,中规中矩不是很出彩也绝对不差,绝对是好酒,但是相对于bcbs还是bcbs更适合我的口味一点
开的第二瓶日食。黑色不透光酒体,棕色泡沫,持续而内敛的巧克力香和焦香,以及微微的酱油气息。入口有烤面包、巧克力、太妃糖的味道,中后段有葡萄干的味道,以及适度的波本威士忌味道,有一点点酒精感,但不影响平衡,回口甜度略高了一点。酒体中等偏薄,杀口感很弱。如果说缺点,这个酒最大的毛病就是酒体太轻,撑不起来这个复杂的味道和酒精度,略失望
Yellow_Hedge 2019-04-06 11:39
撸完三倍的草牌混浊,打开一瓶过桶帝国世涛,除草局至此进入了第三阶段:重口味。
感谢李哥不远万里带来的5050对半开。波本的气息非常明显,整个酒也非常的躁烈,可以明显感受到烘烤麦芽带来的烤面包和巧克力味,自己厚重的酒精感。介绍和评论里说的莓子味倒是没有感受到,却好像隐约在收尾是感受到了草药的味道。
撸完这一瓶,大家纷纷表示需要缓一下,点个烧烤再垫一下肚子,开个美式IPA漱漱口,吃个清明团子调节一下味蕾什么的。当然也都开始嗨起来了,场面如图。
KUMA君X 2019-01-21 20:27
香味:香草 奶油 太妃糖 巧克力 蜂蜜 药草 深色果脯 香甜柔滑又没有过于甜腻
颜色和泡沫:亮黑 泡沫不持久
口感:入口酒体适中 相较于饱满柔滑的香气 酒体的厚度稍稍有些薄了一些 但是油滑感还是很足的 蜂蜜 太妃糖 深色果脯的甜味为主 但丝毫没有甜腻感 有着一些深色果脯的酸味调和 口内回返浓厚饱满的波本桶味 中段甜味稍稍显的有些重 但不算腻 有些咖啡太妃糖的感觉 佐以波本的浓香 酒精感压制的还是不错的 舌根部轻微的酒精辛辣感有所表现 末端蜜糖 太妃糖 奶油巧克力味为主 收口甜 波本 蜜糖味留口
感受:除了酒体稍稍衬不上浓厚的波本味和蜜糖甜味之外 其他方面的表现还是很棒的
Sheven 2018-12-13 00:47
香气:蓝莓、浆果、焦糖、巧克力、蜂蜜、波本、奶油、酵母、红酒香气,这款帝国世涛意外的有比较强的红酒感。开瓶时有很明显的甜浆果气息。但浆果味消散比较快,升温后焦糖感和奶油甜香有点过头了。
风味:初入口酒体非常丝滑,应该是蜂蜜的加入原因,厚且不重、甜度很高有点齁,初入口的蓝莓罐头风味很不错,又有一些咖啡豆和浆果的酸度中和。升温后奶油巧克力味和焦糖味太重了覆盖了些其他风味,但喝起来总体愉悦,还伴随一点波本桶香草的清香。收口依旧甜、蜜糖、奶糖、焦糖留口,口腔持续隐约有些奶香。
很惊喜的酒
AnSoNchow 2018-09-15 22:23
5050 日食帝国世涛 威利波特2017
观:少量咖啡色泡沫,乌黑不透光酒体。
闻:咖啡,巧克力,微微的酱香,焦糖,波本威士忌桶香。
品:入口酒体比较厚实,顺滑。弱气泡感,首先是烘烤麦芽的焦香,咖啡感,随后波本桶带来香草巧克力,比较甜腻的,让酒液流淌整个口腔,微微酱油感,焦糖突出,酒精的温热感挺明显的,整体口感还是比较平衡的,收口依然是比较甜的,不算腻口,酒体依然很坚挺。
感:5050的过桶版本表现力一向不错。
铁骨铮铮郭沫若 2018-06-25 23:25
香:很淡很淡的波本,淡淡的巧克力。色:深棕色近乎黑色,泡沫持久。味道:中度酒体,波本,深色果脯和深色浆果,咖啡。入口酸味偏重。慢慢喝着,波本的味道愈发明显,豆腥味也出来了,让我觉得跟黑阿尔伯特很像。酒精感有点明显。收口较干,巧克力和甜度让口腔中的感觉还是比较愉悦的。比半个月前喝的5050香草强太多了。
可爱又迷人的反派 2018-06-15 04:17
小胖2021 2018-03-31 22:15
入口第一感觉好浓的桶味,细细品尝咖啡巧克力味,波本香草味,酒精压的很好,酒体不厚,中规中矩不是很出彩也绝对不差,绝对是好酒,但是相对于bcbs还是bcbs更适合我的口味一点
Solomon 2018-03-17 19:39
开的第二瓶日食。黑色不透光酒体,棕色泡沫,持续而内敛的巧克力香和焦香,以及微微的酱油气息。入口有烤面包、巧克力、太妃糖的味道,中后段有葡萄干的味道,以及适度的波本威士忌味道,有一点点酒精感,但不影响平衡,回口甜度略高了一点。酒体中等偏薄,杀口感很弱。如果说缺点,这个酒最大的毛病就是酒体太轻,撑不起来这个复杂的味道和酒精度,略失望