酵母是我们历史的核心。1879，嘉士伯是生产纯化的啤酒酵母的第一个啤酒厂，酿酒酵母。从那时起，我们一直致力于提高酵母的口感和啤酒的稳定性。我们用一种经典的育种方法来做，这意味着它可以进行20次试验和几年的时间来获得一种新的酵母菌株，足够用来酿造。 啤酒花是我们的秘密成分。当然，我们在啤酒中使用啤酒花不是秘密，但我们使用的是根据我们独有的秘方制作的。它被称为嘉士伯芳香酒花提取物，除了嘉士伯没有任何人可以使用它。
