这款酒是在原来斯托宁顿的基础上加入了杏,使其成熟2个月,并在瓶子里再进行3个月的调理。这款酒使用了100%谷麦芽谷物制成的,并在橡木桶中陈酿一年多。 发酵是由我们的本地新英格兰混合培养的酵母进行的,这些酵母是从Saltwater Farm葡萄园的葡萄皮中收集的。这款酒有着浓郁的白葡萄酒,杏和干草的明亮的香气。 中等的麦芽香气。细腻的酸度和干爽的酒体使得这款作品简单易饮,却也值得琢磨。
颜色是浑浊的浅黄色,泡沫极少且消散迅速。中等酒体,气泡感较强。香气以醋酸、青苹果、桶味为主,基本感觉不到杏子的味道……酒精感隐藏的较好,很难让人发现它的高度数,是一款面向酸味爱好者的作品。
延龄草的这款酸很容易让人回到春天,杏子将熟未熟时,暖风和煦,万物生长,身体的各个器官都五彩斑斓。
杏仁味,醋酸味,整体配合不错,很有特别的风味 升温后风味更好
trillium ne wild saison with apricot aged 延龄草 斯托宁顿 杏 赛松 闻香:杏子,醋酸 观色:浅黄色浑浊液体,气泡不多,边缘小气泡持久,瓶盖瓶身都不错 察味:入口比较浓厚的杏味,桶带来的一点木质香气,作为赛松来说比较精致,中度回温之后变化不多,有一点酒精感,收口酸味比较久 总体:酸感搭配桶味还算不错
挺不错的但很不传统的酸。 香味上来说,杏子的味道轻易可以感知,同时也会有一种奇妙的香辛料的特点。有点像豆蔻带来的味道。这点还是挺有趣的。变化不算非常复杂。但绝对的有吸引力。还可以算是有点核的特性。 味道上。有点空。我自己是不知道怎么形容这个空。因为一般意义上面来说,酸是收涩的的效果,但这个酒我觉得也下了类似燕麦之类的口感,不怎么酸的酸度配上这个,就像是有种喝银耳的感知,但不是真是口感。酒体复杂度的确是不太够的,应该是用了更加美式的野菌,出来核果,菠萝一类的轻柔味道,有点jester king的感觉。还会有一些可见的稻草 整体而言还是挺好喝的一款作品。但偏向小清新
真的好喝:杏桃味好香啊 酒精度數偏高,所以風味很足 回溫後味道更上一層樓
回温后的杏味很棒,酸度也变得柔和。差点复杂度,桶味也不出。
没钱还爱喝 2022-04-01 19:49
Akira_Sei 2022-01-16 11:15
无昵称 2020-01-16 21:08
颜色是浑浊的浅黄色,泡沫极少且消散迅速。中等酒体,气泡感较强。香气以醋酸、青苹果、桶味为主,基本感觉不到杏子的味道……酒精感隐藏的较好,很难让人发现它的高度数,是一款面向酸味爱好者的作品。
天下有雪 2019-12-02 21:45
延龄草的这款酸很容易让人回到春天,杏子将熟未熟时,暖风和煦,万物生长,身体的各个器官都五彩斑斓。
Frankzer 2018-12-25 21:43
杏仁味,醋酸味,整体配合不错,很有特别的风味
升温后风味更好
陈啊炳 2018-12-13 21:17
trillium ne wild saison with apricot aged
延龄草 斯托宁顿 杏 赛松
闻香:杏子,醋酸
观色:浅黄色浑浊液体,气泡不多,边缘小气泡持久,瓶盖瓶身都不错
察味:入口比较浓厚的杏味,桶带来的一点木质香气,作为赛松来说比较精致,中度回温之后变化不多,有一点酒精感,收口酸味比较久
总体:酸感搭配桶味还算不错
kevinpierce 2018-12-04 22:12
XX朵朵XXX 2018-11-25 12:36
挺不错的但很不传统的酸。
香味上来说,杏子的味道轻易可以感知,同时也会有一种奇妙的香辛料的特点。有点像豆蔻带来的味道。这点还是挺有趣的。变化不算非常复杂。但绝对的有吸引力。还可以算是有点核的特性。
味道上。有点空。我自己是不知道怎么形容这个空。因为一般意义上面来说,酸是收涩的的效果,但这个酒我觉得也下了类似燕麦之类的口感,不怎么酸的酸度配上这个,就像是有种喝银耳的感知,但不是真是口感。酒体复杂度的确是不太够的,应该是用了更加美式的野菌,出来核果,菠萝一类的轻柔味道,有点jester king的感觉。还会有一些可见的稻草
整体而言还是挺好喝的一款作品。但偏向小清新
Ivyw1AOvV 2018-10-23 23:42
真的好喝:杏桃味好香啊
酒精度數偏高,所以風味很足
回溫後味道更上一層樓
底层球王 2018-10-19 09:14
回温后的杏味很棒,酸度也变得柔和。差点复杂度,桶味也不出。