深陷 酒花专家 双倍IPA Knee Deep Hoptologist DIPA

深陷 酒花专家 双倍IPA

Knee Deep Hoptologist DIPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 3
  • 想喝: 8
  • 喝过: 94
  • 总体评分 90
    3.77 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 3

啤酒简介

这款美式双倍IPA是MEPS系列的新款,就和封面上画的一样,啤酒花成为了专家,并且开始发疯一般的实验。
柑橘和松针的香气搭配干爽的口感让人欲罢不能,卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)、马格努(Magnum)以及赫兹布鲁克(Hersbrucker)啤酒花的此起彼伏,加拿大麦芽(Canadian)、德国麦芽(German)、智利麦芽(Chile)以及英国麦芽(United Kingdom)的混合也给了他丰富的口感。

  • 苦(31)
  • 柑橘(28)
  • 适合进阶级(22)
  • 中度酒体(22)
  • 松脂(21)
  • 泡沫丰富(19)
  • 深黄色(18)
  • 清澈(18)
  • 葡萄柚(16)
  • 金色(16)

用户酒评 共 36 条评论

MrXBigXRoy

MrXBigXRoy 2018-05-23 08:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 葡萄柚
  • 柑橘
  • 凤梨
  • 轻度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

非常标准的dipa,柑橘菠萝葡萄柚伴随不弱的松针和苦味,沙口感强,真的喜欢这款

梁岩

梁岩 2018-05-20 20:47

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 清澈
  • 葡萄柚
  • 凤梨
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 松脂
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合入门级

日期还算可以,香气不算张扬,热带水果为主。
入口杀口感适中,柑橘为主的味道,略苦但并不持久。酒体饱满,中度酒体,顺滑,收口干脆。酒精感压制的很好,完全不像9度的啤酒。和昨天试的他家的四倍IPA比,更像IPA。我对这款的评分也比那款高。
KNEE DEEP这个厂的酒只喝过这两款,共同的特点有两个:香气偏弱和酒精感压制得好。
双倍这款比四倍的好喝,推荐!

bleedy

bleedy 2018-05-19 11:05

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 松脂
  • 葡萄柚
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 灼烧感

柑橘葡萄柚香气,酒体厚重,不足在末段轻微的灼烧感,总之好酒

偷拳老八

偷拳老八 2018-05-18 01:08

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 咖啡
  • 香草
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

通透 ipa 可以啊啊啊啊啊啊 有点回甘

Nemo蛙哥

Nemo蛙哥 2018-05-14 23:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 花香
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 平衡
  • 适合进阶级

香气可以,甜橙和水果糖的感觉,不像最近流行的热带水果风格,比起来要单纯很多,不愧是酒花专家精心搭配的酒花选择,味道就是甜橙加松针加柚子皮的苦,感觉是有新西兰酒花的风味,也没有像很多double和iipa那样把酒体做得很重。胜在干净易饮,平衡不拖沓,除了酒精度略高不能畅饮,其他没啥毛病,值得一试的double。

Hopsman极酿社-野

Hopsman极酿社-野 2018-05-13 18:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 深黄色
  • 青草
  • 麦香
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合入门级

好喝爽口,不做作。
平衡宜饮,不难受。
不错不错。

正十七

正十七 2018-05-12 22:36

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

深陷是个好厂,名气相对于其他的牛厂来说不大,但出的酒每款都在水准之上。这款首先被酒标上的102苦度值吓到,这个苦度有点吓人,开瓶香气爆炸,稍微回温后再喝松针味明显下降,柑橘味上升,香气里有苦味夹杂着一点麦芽甜味,入口苦度果然爆表,很纯正的一种香味和苦味,酒精度也达到了双倍标准,酒体显得厚重,很好的一款IPA。

thrashblast

thrashblast 2018-05-12 17:03

  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 葡萄柚
  • 桃子
  • 重口味

Windmill

Windmill 2018-05-11 18:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 平衡

高苦高甜,却留下易饮适口的感受,功力相当深厚的DIPA,深陷的IPA性价比真是没的说

沉烟

沉烟 2018-05-10 09:37

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 金色
  • 清澈
  • 花香
  • 辛香料
  • 饼干
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡

金色,泡沫少,酒花和麦芽风味都很突出,并且结合得很好。对几款深陷的感觉都比较类似,这一款的特点是平衡性更好,几乎包含了酒花所能带来的各种风味,松脂、热带水果、花草香及辛辣刺激,同时也是麦芽架构更为坚实的一款,苦度很高,但麦芽作出了有效平衡。酒花的新鲜劲儿跟佛里蒙酒厂很像。

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