酿酒是科学与艺术的融合，如此神奇。Field to Ferment 系列是对于酿酒这一伟大冒险的最好注解。每年，当 Yakima 地区的酒花成熟时，我们都会酿造一批使用新鲜酒花酿造的美式淡色艾尔，并着重突出某一中酒花的特色。Field to Ferment 系列代表了啤酒厂与酒花农场、农民之间的紧密合作。从 Yakima 的酒花农场到 Fremont 的酒厂之间，我们曾进行了无数次的旅行，带回了数万磅新鲜、多汁的啤酒花。没有什么能比这些酒花更新鲜了，也没有什么能比新鲜酒花更适合酿酒了。请享受这款绝对新鲜的啤酒，享受这款啤酒代表的冒险精神吧！
这是 Field to Ferment 2017年的阿马里洛版本，罐底标有“AMA”字样。
该昵称已被人类使用 2017-11-17 20:56
比较暗的金色，泡沫丰富持久，约半指。开瓶后是柑橘和麦芽带来的甜香，不过奇怪的是这香气很快不见了，变成了一股番薯糖水的味道。酒体较轻，喝着喝着，越来越觉得好单薄好水。和香气一样，入口之初的果味也很快没了，番薯味道也出来了，没有错，就是一杯番薯糖水，只有尾端的一些松针的清苦告诉我这还是一杯啤酒。看看日期也就两个月，不应该呀，不解！
RagingxBull 2017-11-16 16:26
芒果、柑橘，但是成熟过头，不知道原本就是这样还是储运问题。
项 2017-11-14 22:47
由于在淡艾，ipa里很不习惯有焦糖和番薯味重的感觉，体验很不好，闻着入口就有明显的番薯焦糖味。香味还可以，也持久，前中段不喜欢，尾端还好。
KUMA君X 2017-11-14 12:42
香气：柑橘 橘皮 松针 麦汁
颜色和泡沫：清澈深暗金色 泡沫不持久
口感：入口酒体清脆 整体非常的干净通透但并不寡淡 初入口适度的柑橘酸甜加之非常优秀的麦芽品质所带来的清甜 非常之舒爽易饮 随后上浮的苦感较之单一阿马里洛酒花来说也不算很强 但留口时间较长且有轻度的苦杏仁味和焦糖味浮现 中段熟成柑橘味有些重加上之前的焦糖味显得有些影响整体风味的干净程度 至末端以松针 柑橘以及明显的麦汁甜为主 收口微甜 柑橘 松针味留口
感受：麦芽质量很不错啊 麦汁的清润甘甜表露无遗 但是相较之下单一阿马里洛的表现力有些许失色
animal 2017-11-13 22:23
就喜欢这个啤酒花的味道。 甜甜的柑橘、芒果、水果.青草，松针感. 罐子很漂亮一种清新感觉。 闻着甜甜的，泡沫少不持久，。 入口酒体清爽，柑橘甜，。 中后段有一点麦芽味，。 后段收口酒花苦略重了一点，
四料方方土 2017-11-13 22:00
热带水果的酒花香气不算浓，入口能感受到轻微的苦味，收口还好，不是很干涩。
Solomon 2017-11-13 21:01
罐子倒是挺好看的……基本没香气，口感非常苦，从入口到回味全程是苦味，勉勉强强有那么一点点水果味道转瞬即逝。可能因为投了新鲜酒花，口感很涩，像吃了一大口苦菊的老梗，这个算踩雷了
zAcx86 2017-11-12 23:20
衰减得比较厉害，焦糖味略重，酒花香气弱，隐隐约约闻到一些热带水果香甜气息但是很弱消失得也匀速。顺滑入口慢慢下咽无难度，微微苦不足以为道。比较清淡平常的IPA，易饮是目前发现的唯一优点。
啤酒是消过毒的水 2017-11-12 17:33
略水，苦度高，香味差点，和我想象的新鲜酒花差距还是有点大
swzm333 2017-11-12 00:08
比世纪那款更甜一些，其他方面很相似，口感上甜的稍微过了点，但还是比较易饮